10 Tipps zum Kochen von Kirschen Jubiläum
- Verwenden Sie frische, reife Kirschen: Je frischer und saftiger Ihre Kirschen, desto besser der Geschmack. Suchen Sie nach Kirschen, die tief in Farbe, praller und fest sind.
- Vermeiden Sie das Überkochen der Kirschen: Die Kirschen sollten weicher, aber ihre Struktur nicht verlieren. Überkochen kann sie matschig machen.
- Verwenden Sie eine breite, flache Pfanne zum Flambéing: Dies gibt eine bessere Kontrolle über die Flamme und sorgt für einen sicheren Flambéing -Prozess.
- Wählen Sie einen hochdichten Alkohol für das Flambéing: Ein höherer Alkoholgehalt wie Kirsch oder Brandy entzündet sich leichter und erzeugt einen besseren Flambé -Effekt.
- Flambé in einem gut belüfteten Gebiet: Immer mit Vorsicht flammen und sicherstellen, dass Sie sich in einer sicheren Umgebung befinden.
- Kontrollieren Sie die Flamme mit einem langen Feuerzeug: Ein langes Feuerzeug hilft Ihnen, den Alkohol aus der Ferne sicher zu entzünden.
- Fügen Sie schwere Sahne für eine glattere Sauce hinzu: Die schwere Creme balanciert die Süße aus und macht die Sauce reich und cremig.
- Verwenden Sie eine Nicht-Stick-Pfanne: Es hilft, zu verhindern, dass die Sauce klebt, und erleichtert die Reinigung nach dem Flambé.
- Sofort dienen: Cherries Jubilee wird am besten heiß serviert, während die Sauce noch warm ist und die Kirschen weich sind.
- Kombinieren mit Vanilleeis oder Schwammkuchen: Diese Paarungen verbessern den Geschmack des Desserts und fügen eine zusätzliche Texturschicht hinzu.
Vorschläge bedienen
Cherries Jubilee ist ein Dessert für sich, aber Sie können es mit ein paar leckeren Seiten erheben:
- Vanilleeis: Die cremige, kalte Textur ergänzt die warmen, flambéierten Kirschen wunderschön.
- Engelsfutterkuchen: Ein leichter, luftiger Kuchen eignet sich perfekt zum Aufnehmen der reichen Sauce aus den Kirschen.
- Crème Brûlée: Seien Sie neben einem eleganten Zwei-Dessert-Angebot.
- Shortbread Cookies: Der Butter Crunch passt gut zu den weichen und reichen Kirschen.
- Schlagsahne: Ein Schuss frischer Schlagsahne oben verbessert den Genuss.
FAQs
F: Kann ich Kirschen im Voraus Jubiläum machen?
A: Es ist am besten, das Jubiläum des Kirsches kurz vor dem Diensten des dramatischen Flairs des Flambés vorzubereiten. Sie können die Sauce und Kirschen im Voraus zubereiten, dann flambé und servieren, wenn sie fertig sind.
F: Kann ich gefrorene Kirschen für Kirschen Jubiläum verwenden?
A: Frische Kirschen werden für den besten Geschmack und die beste Textur empfohlen, aber Sie können gefrorene Kirschen verwenden. Achten Sie nur darauf, dass Sie sie vor dem Gebrauch gut tauen und abtropfen lassen.
F: Was kann ich anstelle von Kirschlikör verwenden?
A: Wenn Sie keinen Kirschlikör haben, können Sie Brandy, Rum oder einen anderen Obstlikör wie Grand Marnier verwenden.
F: Kann ich dieses Dessert alkoholfrei machen?
A: Sie können den Alkohol vollständig weglassen und Fruchtsaft (wie Kirschsaft) als Ersatz verwenden. Sie werden jedoch den dramatischen Flambé -Effekt vermissen.
F: Wie flamme ich sicher?
A: Verwenden Sie immer ein langes Feuerzeug in einem gut belüfteten Gebiet und lassen Sie sich bei Unfällen einen Feuerlöscher oder Deckel in der Nähe in der Nähe haben. Gießen Sie niemals Alkohol direkt über eine offene Flamme.
