10 Tipps, die Sie beim Kochen von Kirschschuster berücksichtigen sollten
- Verwenden Sie frische oder gefrorene Kirschen: Beide funktionieren gut, aber wenn Sie gefrorene Kirschen verwenden, müssen Sie darauf hinweisen, dass Sie sie aufteilen und zusätzliche Flüssigkeit bei der Füllung vermeiden.
- Gleiche die Süße: Passen Sie die Zuckermenge an, je nachdem, wie Tart Ihrer Kirschen sind.
- Die Butter kühlen: Halten Sie Ihre Butter kalt, bevor Sie sie dem Keks hinzufügen, um eine leichte, schuppige Textur zu erhalten.
- Vermeiden Sie es, den Teig zu überlagen: Mischen Sie den Keks -Teig, bis es gerade kombiniert ist, um eine harte Belastung zu verhindern.
- Fügen Sie einen Hauch von Mandel hinzu: Mandelzug ergänzt wunderschön den Geschmack von Kirschen. Überspringen Sie es nicht!
- Erstellen Sie Lücken im Topping: Lassen Sie etwas Platz zwischen Teigscholfen, damit die Kirschsäfte durchblasen werden können.
- Test auf Ungereiness: Der Keks -Topping sollte golden und vollständig eingestellt sein. Setzen Sie einen Zahnstocher ein, um sicherzustellen, dass er durchgegangen ist.
- Lass es cool: Lassen Sie den Schuster etwa 10 Minuten sitzen, bevor Sie die Säfte verdicken lassen.
- Anpassen mit Gewürzen: Fügen Sie der Kirschfüllung eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzu, um einen warmen, gewürzten Geschmack zu erhalten.
- Ganze es ab: Servieren Sie Ihren Schuster mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne für einen zusätzlichen Genuss.
Servieren Sie es mit Vorschlägen
- Vanilleeis: Eine klassische Paarung, die den warmen, fruchtigen Schuster perfekt ergänzt.
- Schlagsahne: Leichte und flauschige Schlagsahne verleiht einen Hauch von Reichtum, ohne die Kirschen zu überwältigen.
- Frische Minze: Mit einem Münzzweig garnieren, um einen erfrischenden Kontrast zur Süße zu erhalten.
- Zitronensorbet: Für eine leichtere Option servieren Sie mit einer Kugel Tart -Zitronen -Sorbet.
- Zimt -Schlagsahne: Eine gewürzte Version von Schlagsahne verleiht dem Gericht Wärme und Tiefe.
- Mandelbröckel: Streuen Sie ein bisschen Mandelbröckchen darüber, um eine knusprige Textur hinzuzufügen.
- Joghurt: Für eine gesündere Wendung mit einem Schuss einfachen oder vanillegriechischen Joghurt dienen.
- Gemischte Beeren: Ergänzen Sie die Kirschen mit frischen Himbeeren oder Brombeeren an der Seite.
FAQs
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Kann ich Kirschschuster im Voraus machen?
Ja, Sie können den Schuster im Voraus vorbereiten und ihn vor dem Backen kühlen. Backen Sie es frisch, wenn Sie bereit sind zu servieren, oder erhitzen Sie es im Ofen, wenn Sie früher gebacken werden. -
Kann ich andere Früchte anstelle von Kirschen verwenden?
Absolut! Sie können Pfirsiche, Blaubeeren oder gemischte Beeren für Kirschen ersetzen, um Ihre eigene Version von Cobbler zu erstellen. -
Kann ich Kirschschuster einfrieren?
Ja, gebackener Kirschschusterbler kann gefroren werden. Lassen Sie es vollständig abkühlen, wickeln Sie es fest und frieren Sie es bis zu 3 Monate ein. Tausieren Sie im Kühlschrank und erhitzen Sie im Ofen. -
Wie speichere ich Reste?
Lagern Sie den übrig gebliebenen Kirschschuster in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen. -
Was ist, wenn ich keinen Mandelzug habe?
Sie können es weglassen oder durch einen subtileren Geschmack durch Vanilleextrakt ersetzen. -
Kann ich den oberen glutenfreien zu machen?
Ja, Sie können eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, um den Keks aufzubauen. -
Wie kann ich verhindern, dass der Keks toppelt wird?
Backen Sie den Schuster, der entdeckt ist, damit das Belag knusprig aufbaut. Lassen Sie den Schuster einige Minuten vor dem Servieren sitzen, damit die Säfte verdicken können.
