Q: Can I make Sopapilla Cheesecake Bars ahead of time?

A: Yes! These bars can be made a day in advance. Store them covered in the refrigerator and slice before serving.

Q: Can I use puff pastry instead of crescent roll dough when making Sopapilla Cheesecake Bars?

A: Yes, but the texture will be flakier and less bready. Adjust baking time slightly and keep an eye on browning.

Q: Do I have to use honey on top?

A: No — it’s optional, but it adds that classic sopapilla flavor and enhances the sweetness.

Q: Can I freeze Sopapilla Cheesecake Bars?

A: Yes, wrap individual bars in plastic wrap and store in an airtight container. Thaw in the fridge before enjoying.

Q: What’s the best way to slice Sopapilla Cheesecake Bars cleanly?

A: Use a sharp knife and wipe it clean between each slice. Cooling them fully helps prevent messy cuts.

Sopapilla Cheesecake Bars

Name: Sopapilla Cheesecake Bars
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: American, Tex-Mex
Ingredients: 2 cans refrigerated crescent roll dough; 2 (8 oz) packages cream cheese, softened; 1 cup granulated sugar; 1 teaspoon vanilla extract; 1/2 cup unsalted butter, melted; 1/2 cup granulated sugar (for topping); 1 tablespoon ground cinnamon; Pinch of salt; Optional: honey for drizzling

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

American, Tex-Mex

Servings

12 bars

Prep Time

10 minutes

Cook Time

30 minutes

Calories

365

Sopapilla Cheesecake Bars are a blissful union of classic cheesecake and the irresistible flavors of a cinnamon-sugar sopapilla pastry.

This indulgent dessert features buttery, flaky layers of crescent dough, filled with a rich, velvety cream cheese center and topped with a generous sprinkle of cinnamon and sugar.

As it bakes, the top becomes golden and crispy while the center stays lusciously soft and creamy — a true contrast of textures that will make your taste buds sing.

What makes this recipe truly special is how easy it is to prepare. Using store-bought crescent dough as a shortcut gives you bakery-style results without the hassle of rolling out dough from scratch.

It's ideal for busy weeknights, spontaneous brunches, or family gatherings.

Whether served warm with a drizzle of honey or chilled straight from the fridge, Sopapilla Cheesecake Bars deliver comfort and decadence in every bite.

Ingredients

2 cans refrigerated crescent roll dough
2 (8 oz) packages cream cheese, softened
1 cup granulated sugar
1 teaspoon vanilla extract
1/2 cup unsalted butter, melted
1/2 cup granulated sugar (for topping)
1 tablespoon ground cinnamon
Pinch of salt
Optional: honey for drizzling

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Directions

Preheat oven to 350°F (175°C).
Unroll one can of crescent dough and press it into the bottom of a 9x13-inch baking dish.
In a medium bowl, mix the softened cream cheese, 1 cup sugar, vanilla extract, and a pinch of salt until smooth and creamy.
Spread the cream cheese mixture evenly over the dough layer in the dish.
Unroll the second can of crescent dough and gently lay it over the cream cheese layer.
Pour the melted butter evenly over the top dough layer.
Mix the remaining 1/2 cup sugar and cinnamon together in a small bowl. Sprinkle generously over the melted butter.
Bake for 30 minutes, or until the top is golden brown and crispy.
Allow to cool for at least 30 minutes before slicing into bars. Drizzle with honey if desired before serving.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 365

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 24 grams; 31%
Saturated Fat: 14 grams; 70%
Cholesterol: 60 milligrams; 20%
Sodium: 290 milligrams; 13%
Carbs: 32 grams; 12%
Protein: 3.9 grams
Sugar: 20 grams
Fiber: 0.5 grams; 2%

10 Tipps für beim Kochen dieses Gerichts

Verwenden Sie weicher Frischkäse zum einfachen Mischen und einer glatteren Textur.
Für ein knusprigeres Oberteil braten Sie die letzten 1–2 Minuten - halten Sie einfach ein Auge!
Fügen Sie dem Frischkäse einen Spritzer Zitronensaft oder Schale zur Helligkeit hinzu.
Legen Sie Ihre Pfanne mit Pergamentpapier für einfache Aufräumarbeiten und ordentliche Kanten aus.
Überbacken Sie nicht - die Oberseite sollte golden sein, aber das Zentrum immer noch weich.
Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie für saubere Balken schneiden.
Verwenden Sie einen Offset -Spatel, um die Frischkäse -Mischung gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie eine Schicht gehackter Nüsse (wie Pekannüsse) unter der oberen Kruste, um Crunch.
Honig kurz vor dem Servieren beträufeln, um zu verhindern, dass das Oberteil feucht wird.
Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5 Tage.

Servieren Sie es mit Vorschlägen

Eine warme Tasse Zimtkaffee oder Chai Latte
Vanille -Bohnen -Eis für einen kühlen Kontrast
Frische Beeren für einen Hellbausatz
Honignießer und ein Staub von Puderzucker
Schlagsahne mit einer Prise Zimt
Ein Brunchbrett mit frischem Obst, Käse und Frühstücksgebäck
Ein gemütliches Glas gewürzter Milch oder Horchata

FAQs

F: Kann ich Sopapilla -Käsekuchen -Bars im Voraus machen?
A: Ja! Diese Bars können einen Tag im Voraus gemacht werden. Bewahren Sie sie vor dem Servieren im Kühlschrank auf und scheißen Sie sie.

F: Kann ich beim Herstellen von Blätterteig anstelle eines Crescent -Rollteigs verwenden? Sopapilla Cheesecake Bars?
A: Ja, aber die Textur wird schräger und weniger bray sein. Stellen Sie die Backzeit leicht ein und behalten Sie das Bräunen im Auge.

F: Muss ich Honig darüber verwenden?
A: Nein - es ist optional, aber es fügt diesen klassischen Sopapilla -Geschmack hinzu und verbessert die Süße.

F: Kann ich Sopapapilla -Käsekuchen -Bars einfrieren?
A: Ja, wickeln Sie einzelne Stangen in Plastikfolie ein und lagern Sie in einem luftdichten Behälter. Tauen Sie im Kühlschrank auf, bevor Sie es genießen.

F: Was ist der beste Weg, um in Scheiben zu schneiden Sopapilla Cheesecake Bars sauber?
A: Verwenden Sie ein scharfes Messer und wischen Sie es zwischen den einzelnen Scheiben ab. Das vollständige Abkühlen hilft, unordentliche Schnitte zu verhindern.

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