In Bezug auf das Frühstück können nur wenige Dinge mit der Einfachheit und Vielseitigkeit eines perfekt gekochten Ei -Ei mithalten. Egal, ob Sie Lust auf ein klassisches Speck- und Eierfrühstück haben oder Ihrem Avocado-Toast Protein hinzufügen möchten, über einfache Eier sind eine gute Wahl. Aber was genau sind über einfache Eier und wie machen Sie sie? In diesem Anfängerführer werden wir alles untersuchen, was Sie über dieses Frühstücksnot wissen müssen.
Inhaltsverzeichnis
Was sind über einfache Eier?
Über einfache Eier ist ein klassisches Frühstücksgericht, bei dem Eier auf beiden Seiten kochen, bis das Weiß gesetzt ist und das Eigelb immer noch flüssig ist. Sie beginnen zunächst ein Ei in eine beheizte und gefettete Pfanne, um Eier über leicht zu machen. Sobald das Weiß anfängt zu setzen, das Ei umdrehen und 15 bis 30 Sekunden lang kochen oder bis das Eigelb auf Ihr gewünschtes Ausmaß an Runness gekocht wird.Die Geschichte von über einfachen Eiern
Während über einfache Eier wie ein einfaches und modernes Frühstücksgericht erscheinen, stammt ihre Geschichte tatsächlich Jahrhunderte zurück. In der Tat sind Eier seit der Antike ein beliebtes Frühstücksnahrung mit dem Beweis für den Eierkonsum aus dem Römischen Reich.
Das Konzept des Kochens eines Eies über einfach wurde jedoch bis Mitte des 20. Jahrhunderts speziell nicht beliebt. Es wird angenommen, dass der Begriff "über einfach" selbst in den 1930er Jahren in den Vereinigten Staaten stammt.
Die Vorteile von überlftigen Eiern
Über einfache Eier sind nicht nur köstlich, sondern bieten auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Zu den Vorteilen des Essens von Eiern gehören:
- Higgemäß Protein: Eier sind eine großartige Proteinquelle, die für den Bau und die Reparatur von Geweben im Körper unerlässlich ist.
- Mit Nährstoffen gefüllt: Eier sind reich an Vitaminen und Mineralien wie Vitamin D, Cholin und Selen.
- Niedrig Kalorien: Ein großes Ei enthält nur etwa 70 Kalorien, was es zu einer guten Wahl für diejenigen macht, die ihr Gewicht beobachten.
- Vielseitig: Über einfache Eier können selbst gegessen oder in verschiedenen Frühstücksgerichten wie Frühstücksbühnen, Omeletts und vielem mehr verwendet werden.
Wie man einfache Eier macht
Zutaten
- 2 große Eier
- 1 Esslöffel ungesalzenes Butter
- Salz und Pfeffer schmecken
Anweisungen
Schritt 1: Erhitzen Sie die Pfanne
Erhitzen Sie eine Nicht-Stick-Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie die Butter hinzu und wirbeln Sie sie herum, bis sie schmilzt und den Boden der Pfanne überdeckt.
Schritt 2: Knacken Sie die Eier in die Pfanne
Die Eier in die Pfanne knacken und darauf achten, das Eigelb nicht zu brechen. Mit Salz und Pfeffer schmecken.
Schritt 3: Kochen Sie die Eier
Kochen Sie die Eier 1-2 Minuten lang, bis die Weißen anfangen, sich zu setzen. Sobald die Weißen eingestellt sind, drehen Sie die Eier vorsichtig mit einem Spatel um.
Schritt 4: Beenden Sie die Eier
Kochen Sie die Eier für weitere 30 Sekunden bis 1 Minute, bis die Weißen vollständig eingestellt sind, aber die Eigelb sind immer noch flüssig. Wenn Sie es vorziehen, dass Ihr Eigelb mehr gekocht wird, lassen Sie sie für eine weitere Minute in der Pfanne.
Schritt 5: Die Eier servieren
Schieben Sie die Eier auf einen Teller und servieren Sie sofort.
Tipps, um sich über einfache Eier perfekt zu machen
Verwenden Sie eine Nicht-Stick-Pfanne
Eine Nicht-Schicht-Pfanne hilft dafür, dass die Eier nicht am Boden haften und brechen, wenn Sie sie umdrehen.
Überlösen Sie die Pfanne nicht
Zu viele Eier in der Pfanne gleichzeitig kann es schwierig sein, sie umzudrehen, ohne das Eigelb zu brechen. Halten Sie sich nicht mehr als zwei Eier gleichzeitig an.
Verwenden Sie niedrige Hitze
Durch die Verwendung von schwacher Hitze kann sichergestellt werden, dass die Eier gleichmäßig kochen, ohne den Boden zu verbrennen oder das Eigelb zu überkochen.
Beeilen Sie es nicht
Nehmen Sie sich Zeit, wenn Sie die Eier kochen, um sicherzustellen, dass sie perfekt gekocht werden.
Die Eier würzen
Die Eier mit Salz und Pfeffer würzen, um vor dem Kochen zu schmecken, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Rezeptideen für über einfache Eier
Wenn Sie nach Inspiration suchen, wie Sie Eier in Ihren Frühstücksgerichten leicht verwenden können, finden Sie hier einige Rezeptideen:- Über einfache Eier auf Toast: Toast einfach eine Scheibe Brot und übertreffen Sie es mit einem perfekt gekochten übergreifenden Ei.
- Frühstückssandwich: Schichten Sie ein gekochtes Ei, Speck und Käse auf einem gerösteten englischen Muffin oder Bagel.
- Avocado-Toast mit übergreifendem Ei: Mischen Sie eine Avocado und verteilen Sie sie auf einem Stück Toast und geben Sie dann mit einem perfekt gekochten Ei mit einem perfekt gekochten Ei.
- Eier über einfache und Haschbraun: Servieren Sie ein perfekt gekochtes Ei neben knusprigen Hash -Browns für ein klassisches Frühstücksgericht.
- Frühstücksburrito: Füllen Sie eine Tortilla mit Rührei, Käse und gekochtem Gemüse und geben Sie dann mit einem perfekt gekochten Ei mit einem perfekt gekochten Ei an.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
F: Was ist der Unterschied zwischen über einfachen und sonnigen Eiern?
A:Der Hauptunterschied zwischen über einfachen und sonnigen Eiern besteht darin, dass über einfache Eier über die andere Seite kurz gedreht und kurz gekocht werden, während die Eier auf der Seite von sonnigen Seite nur auf einer Seite gekocht werden.
F: Was ist die beste Art von Pfanne, um über einfache Eier zu kochen?
A:Eine Pan-Pan-Pfanne ist die beste Art von Pfanne, die Sie zum Kochen von Eiern verwenden können, da sie verhindert, dass die Eier an der Pfanne kleben und das Umdrehen erleichtert.
F: Können Sie über einfache Eier in der Mikrowelle kochen?
A:Es ist zwar möglich, Eier in der Mikrowelle zu kochen, aber es wird nicht empfohlen, über einfache Eier zuzubereiten. Die Mikrowelle neigt dazu, die Eier ungleichmäßig zu kochen und kann zu einem verkochten Eigelb führen.
F: Sind über einfache Eier sicher zu essen?
A: Ja, über einfache Eier sind sicher zu essen, solange sie auf eine sichere Temperatur gekocht werden. Es wird empfohlen, Eier zu kochen, bis das Weiß und das Eigelb fest sind, um das Risiko einer krankheitsbedingten Nahrungsmittelkrankheit zu verringern.
Abschluss
Über Easy Eggs ist ein klassisches Frühstücksgericht, das einfach zuzubereiten und köstlich zu essen ist. Egal, ob Sie ein erfahrener Profi oder ein Anfänger in der Küche sind. Wenn Sie diesen Tipps und Rezeptideen folgen, können Sie jedes Mal das perfekte über einfache Ei machen. Nehmen Sie sich also eine Pfanne und beginnen Sie zu kochen - Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken!
