Topf sind eine vielseitige Küche, die für jeden Koch in ihrer Küche entscheidend ist. Sie sind in verschiedenen Größen, Formen und Materialien erhältlich und sind für verschiedene Kochaufgaben ausgelegt, von kochenden Saucen bis zu kochenden Kartoffeln. Egal, ob ein Anfänger oder ein erfahrener Profi, ein guter Topf ist ein Muss in Ihrer Küche.
Inhaltsverzeichnis
Was ist ein Topf?
Ein Topf ist ein Kochtopf mit hohen Seiten, einem flachen Boden und einem Griff. Es ist zum Kochen, Heizen und kochenden Flüssigkeiten wie Saucen, Suppen und Brühen ausgelegt. Topf sind in verschiedenen Größen erhältlich, von kleinen, die perfekt für die Herstellung von Saucen bis zu großen sind, die sich hervorragend zum Kochen großer Mengen an Lebensmitteln eignen.
Materialien, die zum Herstellen von Touchspanen verwendet werden
Topf sind aus verschiedenen Materialien hergestellt, darunter Edelstahl, Gusseisen, Kupfer, Aluminium und Nicht-Stick. Jedes Material hat seine einzigartigen Vor- und Nachteile, und das richtige Material für Sie hängt von Ihren spezifischen Kochbedürfnissen und -präferenzen ab.
Edelstahl -Topf
Edelstahl ist eine beliebte Wahl für Touchspane, da er langlebig ist, einfach zu tun sauberund widerstandsfähig gegen das Verziehen. Es ist jedoch nicht der beste Leiter der Wärme, daher ist es wichtig, nach einem Topf mit einem dicken, hitzebeständigen Kern wie Aluminium zu suchen, um eine gleichmäßige Heizung zu gewährleisten.
Gusseisen -Touch
Gusseisen -Touchspane sind schwer, langlebig und ideal zum sengenden und bräunen Essen. Sie behalten Wärme gut und eignen sich hervorragend für langsame Eintöpfe und Saucen. Sie können jedoch schwierig zu sorgen sein, da sie regelmäßig gewürzt werden müssen, um Rosten zu verhindern.
Kupfer -Touch
Kupfer ist ein ausgezeichneter Hitzeleiter und macht es zu einer guten Wahl für Topf. Kupfer -Topfheiz erwärmen schnell und gleichmäßig und reagieren auch sehr auf Temperaturänderungen, was sie zum Kochen empfindlicher Saucen hervorragend macht. Sie können jedoch teuer sein und müssen regelmäßig gereinigt werden, um Verfärbungen zu verhindern.
Aluminium -Touch
Aluminium ist eine weitere beliebte Wahl für Topfe, da es leicht ist, sich schnell und gleichmäßig erhitzt und erschwinglich ist. Es kann jedoch mit sauren Lebensmitteln wie Tomaten und Verfärbungen im Laufe der Zeit reagieren.
Nicht-Stall-Touch
Nicht-Stick-Toils eignen sich hervorragend zum Kochen zarter Lebensmittel wie Eiern und zum Herstellen von Saucen, da sie verhindern, dass Lebensmittel an der Oberfläche kleben. Die Nicht-Stick-Beschichtung kann jedoch im Laufe der Zeit nachlassen und schwierig zu reparieren sein.
| Material | Profis | Nachteile |
|---|---|---|
| Edelstahl | Langlebig, leicht zu reinigen, nicht reaktiv mit Lebensmitteln | Kann schwer sein, möglicherweise nicht gleichmäßig heizen |
| Aluminium | Leicht, erhitzt gleichmäßig | Kann mit sauren Lebensmitteln reagieren, anfällig für Kratzer |
| Kupfer | Ausgezeichneter Hitzeleiter, elegantes Aussehen | Teuer, erfordert regelmäßiges Polieren |
| Gusseisen | Auch Wärmeverteilung kann auf Herd und Ofen verwendet werden | Schwer, anfällig für Rost, wenn nicht richtig gewürzt |
Worauf Sie beim Kauf eines Topfes suchen sollten
Beim Einkauf für einen Topf sind mehrere Dinge zu berücksichtigen, einschließlich Größe, Material und Art des Griffs.
Größe
Topf sind in verschiedenen Größen erhältlich, von kleinen, die perfekt für die Herstellung von Saucen bis zu großen sind, die sich hervorragend zum Kochen großer Mengen an Lebensmitteln eignen. Betrachten Sie die Größe Ihrer Familie und die Küche, die Sie bei der Auswahl eines Topfes durchführen werden.
Material
Wie bereits erwähnt, werden Topf aus einer Vielzahl von Materialien hergestellt.
Jeweils mit seinen einzigartigen Vor- und Nachteilen. Betrachten Sie das Kochen, das Sie tun werden, und wählen Sie ein Material, das für Ihre Bedürfnisse am besten geeignet ist. Wenn Sie beispielsweise empfindliche Saucen kochen, ist ein Kupfer -Topf möglicherweise die beste Wahl, da er sich schnell und gleichmäßig erhitzt. Ein Gusseisen-Topf ist möglicherweise eine gute Wahl, wenn Sie nach einem langlebigen Topf für langsam kochende Eintöpfe und Saucen suchen.
Handhaben
Topf sind mit zwei Arten von Griffen ausgestattet: fest und abnehmbar. Feste Griffe sind am Topf befestigt und im Allgemeinen haltbarer. Abnehmbare Griffe können für zugängliche Speicherlager abgenommen werden, sie können jedoch schwieriger zu reinigen sein. Betrachten Sie Ihren Speicherplatz und Ihre Reinigungseinstellungen bei der Auswahl eines Grifftyps.
Wofür werden Touch verwendet?
Topf sind für eine Vielzahl von Kochaufgaben ausgelegt, darunter:
- Köcheln Saucen, Suppen und Brühen
- Kochende Kartoffeln und anderes Gemüse
- Nudeln kochen
- Brei und andere heiße Müsli machen
- Wiederaufnahme von Resten aufwärmen
- Eier kocht und andere empfindliche Lebensmittel
- Gemüse und Fleisch anbraten
- Gravies und Saucen machen
Arten von Toils
Topf sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich, und jeder Typ ist für eine bestimmte Kochaufgabe ausgelegt. Einige der häufigsten Arten von Topfern sind:
- Topf mit einem Deckel
- Saucière
- Doppelkessel
- Milchpfanne
- Pfanne anbraten
Topf mit einem Deckel
Ein Topf mit einem Deckel ist die häufigste Art von Topf und ist für eine Vielzahl von Kochaufgaben ausgelegt, von kochenden Saucen bis zu kochenden Kartoffeln. Es ist in einer Vielzahl von Größen und Materialien erhältlich und ist eine vielseitige Küche.
Saucière
Ein Saucière ist ein Topf mit einem Auslauf, wodurch es einfacher ist, Saucen und andere Flüssigkeiten zu gießen. Es ist eine gute Wahl, um Gravies und Saucen zu machen, da der Auslauf ein präzises Gießen ermöglicht, ohne durcheinander zu kommen.
Doppelkessel
Ein Doppelkessel ist ein Topf, der in einem anderen Topf sitzt und zum Kochen zartes Saucen und Pudding verwendet wird. Der Doppelkessel liefert eine sanfte, indirekte Wärme, die verhindert, dass die Nahrung brennt oder kehrt.
Milchpfanne
Eine Milchpfanne ist ein kleiner Topf, der zum Erhitzen von Milch und anderen Flüssigkeiten ausgelegt ist. Es hat niedrige Seiten und eine breite Basis, wodurch es einfacher ist, den Inhalt zu rühren und das Versenk zu verhindern.
Pfannen anbraten
Saut Pfannen ähneln Topf, aber flacher und haben abfallende Seiten. Sie sind für das Bräunen und das Braten von Essen ausgelegt, und die abfallenden Seiten erleichtern das Futter.
Tabelle zum Vergleich verschiedener Arten von Topfwaren:
| Art des Topfes | Verwendet | Hauptmerkmale |
|---|---|---|
| Topf mit einem Deckel | Heizflüssigkeiten, Kochsaucen, köchelnde Suppen, kochendes Gemüse | Normalerweise hat der Deckel eine breitere Basis und gerade Seiten, hilft, Hitze und Feuchtigkeit zu fangen |
| Saucière | Saucen am Tisch servieren | Hat in der Regel eine breitere Basis und gerade Seiten, die oft einen Griff auf beiden Seiten zum einfachen Gießen hat |
| Doppelkessel | Kochen mit empfindlichen Gerichten wie Pudding und Saucen ohne Summe | Besteht aus zwei Topfwaren, der äußere Topf hält kochendes Wasser und der innere Topf hält das Essen zum Kochen |
| Milchpfanne | Heizung Milch, Mudging, Saucen | Kleiner mit sanft abfallender Seiten hat oft einen Ausguss zum einfachen Gießen |
| Pfanne anbraten | Bräunung und sengende Lebensmittel, Saucen machen | Normalerweise hat eine breite Basis und hohe Seiten, oft einen Deckel zum Einfangen von Hitze und Feuchtigkeit |
FAQ für Topf
F: Was ist das beste Material für einen Topf?
A:Das beste Material für einen Topf hängt von Ihren spezifischen Kochbedürfnissen und -präferenzen ab. Edelstahl ist beliebt, weil er langlebig, leicht zu reinigen und gegen Verziehen widerstandsfähig ist. Kupfer ist ein ausgezeichneter Hitzeleiter und macht es zu einer guten Wahl zum Kochen zartes Saucen. Gusseisen eignet sich hervorragend für langsam kochende Eintöpfe und Saucen, während Aluminium leicht ist und sich schnell und gleichmäßig erhöht. Nicht-Stick-Toils eignen sich hervorragend zum Kochen zarter Lebensmittel, aber die Nicht-Schicht-Beschichtung kann sich im Laufe der Zeit nachlassen.
F: Kann ich einen Topf zum Frittieren verwenden?
A:Topf sind nicht zum Frittieren ausgelegt, da die hohen Seiten es schwierig machen können, die Temperatur des Öls zu kontrollieren. Ein Freitungsbraten oder ein niederländischer Ofen ist eine bessere Wahl für das Frittieren.
F: Wie kümmere ich mich um meinen Topf?
A:Die Pflegeanweisungen für Ihren Topf hängen von dem Material ab, das es istGemacht aus. Im Allgemeinen ist es am besten, die Verwendung von Metallutensilien auf Nicht-Schicht-Topfwaren zu vermeiden, um zu verhindern, dass die Nicht-Stick-Beschichtung beschädigt wird. Waschen Sie Ihren Topf mit warmem Seifenwasser und trocknen Sie es gründlich, um Rosten zu vermeiden. Wenn Ihr Topf über eine Edelstahl- oder Kupfer -Äußere verfügt, verwenden Sie ein weiches Tuch oder einen Schwamm und einen sanften Reiniger, um es zu reinigen. Vermeiden Sie es, abrasive Reinigungskräfte zu verwenden, da sie die Oberfläche der Pfanne kratzen können.
F: Kann ich meinen Topf in den Geschirrspüler legen?
A: Es hängt von den Empfehlungen des Materials und des Herstellers ab. Einige Touchspane, insbesondere solche mit einer Nicht-Schicht-Beschichtung, sind möglicherweise nicht sicher von Geschirrspüler und können im Geschirrspüler beschädigt werden. Überprüfen Sie immer die Anweisungen des Herstellers, bevor Sie Ihren Topf in den Geschirrspüler legen.
F: Wie wähle ich den richtigen Topf aus?
A:Der Toilepan der richtigen Größe hängt von der Menge an Lebensmitteln ab, die Sie kochen, und von der Größe Ihres Herdes. Ein 2-Liter-Topf ist eine gute Wahl zum Kochen kleiner Portionen, während ein 4-Liter-Topf besser zum Kochen größerer Portionen ist. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Größe zu wählen ist, ist ein 3-Liter-Topf eine vielseitige Option, die für eine Vielzahl von Kochaufgaben geeignet ist.
Abschluss
Ein Topf ist eine vielseitige Küche, die für eine Vielzahl von Kochaufgaben ausgelegt ist, von kochenden Saucen bis zu kochenden Kartoffeln. Wählen Sie einen Topf aus dem richtigen Material für Ihre Kochanforderungen und berücksichtigen Sie Faktoren wie Typ und Größe des Griffs, wenn Sie Ihre Auswahl treffen. Bei der richtigen Sorgfalt und Verwendung kann ein hochwertiger Topf jahrelang dauern, was es zu einer großartigen Investition für Ihre Küche macht.
