10 Tipps zum Kochen geschwärztes Hühnchen:
- Verwenden Sie eine Gusseisenpfanne für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und die perfekte STO.
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne sehr heiß ist, bevor das Huhn hinzugefügt wird, um diese charakteristische geschwärzte Kruste zu erhalten.
- Das Huhn gleichmäßig mit der Gewürzmischung für maximalen Geschmack machenden.
- Überlösen Sie die Pfanne nicht; Bei Bedarf in Chargen kochen, um das Dämpfen des Huhns zu vermeiden.
- Lassen Sie das Hühnchen nach dem Kochen einige Minuten ruhen, um ihre Säfte zu halten.
- Stellen Sie den Cayenne -Pfeffer in der Gewürzmischung an Ihre Wärmepräferenz ein.
- Verwenden Sie frische Gewürze für das beste Geschmacksprofil.
- Wenn Sie empfindlich gegenüber scharfem Essen sind, können Sie die Menge an Cayenne -Pfeffer reduzieren.
- Lagern Sie alle übrig gebliebenen Gewürzmischungen in einem luftdichten Behälter für die zukünftige Verwendung.
- Mit einer Seite kühl, cremiger Krautsalat oder einem frischen Salat servieren, um die Hitze auszugleichen.
Mit Vorschlägen dienen:
- Cremige Kartoffelpüree
- Gegrilltes Gemüse
- Frischer Gartensalat
- Reis im Cajun-Stil
- Knoblauchbrot
FAQs:
F: Kann ich die Gewürzmischung im Voraus machen?
A: Ja, Sie können den Gewürzmix im Voraus vorbereiten und bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
F: Ist es notwendig, eine Gusseisenpfanne zu verwenden?
A: Während eine Gusseisenpfanne für das Kochen und das Erreichen des perfekten Chars empfohlen wird, können Sie jede mit schweren bottomierte Pfanne verwenden, die Sie zur Hand haben.
F: Kann ich Hühnerschenkel anstelle von Brüsten verwenden?
A: Absolut! Hühnerschenkel können auch verwendet werden und führen aufgrund ihres höheren Fettgehalts zu einem saftigeren Gericht.
F: Wie kann ich sicherstellen, dass das Huhn vollständig gekocht ist?
A: Der sicherste Weg, um sicherzustellen, dass das Huhn gekocht wird, besteht darin, ein Fleischthermometer zu verwenden. Die Innentemperatur sollte 74 ° C erreichen.
F: Ist dieses Gericht sehr scharf?
A: Die Schärfe kann an Ihre Präferenz angepasst werden, indem Sie die in der Gewürzmischung verwendete Menge an Cayenne -Pfeffer ändern.
