Das Kochen beinhaltet so viel mehr als nur Zutaten zusammenzusetzen, um ein leckeres Gericht zu kreieren. Viele Fähigkeiten liegen in der Vorbereitung, und dazu beinhaltet ein Mit Ihren Küchenmessern in den Griff bekommen. Wenn Sie Rezepte finden, mit denen Sie Ihre japanischen Messer viel nutzen können, erhalten Sie genug Übung Werden Sie in kürzester Zeit ein Profi!
Heute werden wir uns ein einfaches Suppenrezept ansehen, das perfekt für den Winter ist und eine gute Menge an Messergebrauch sowie verschiedene Schnitttechniken beinhaltet. Butternut-Kürbis-Suppe!
Inhaltsverzeichnis
Was du brauchen wirst
● ½ Teelöffel Salz● gemahlener schwarzer Pfeffer
● 2 Esslöffel Olivenöl
● 3 Knoblauchzehen
● Frischer Salbei
● Frischer Rosmarin
● Frischer Ingwer
● Ein großer Butternusskürbis
● Eine weiße Zwiebel
● 700 ml Gemüsebrühe
Wie man Butternusskürbissuppe macht
Bevor Sie mit der Herstellung Ihrer Suppe beginnen, müssen Sie Ihre Zutaten vorbereiten, und hier beginnen Sie, Ihre Messerfähigkeiten zu verbessern. Die verschiedenen frischen Zutaten erfordern unterschiedliche Techniken. Lassen Sie uns also aufschlüsseln!
● Sie müssen Ihren Butternusskürbis in Würfel schälen, entschlossen und hacken. Die beste Art des japanischen Messers dafür ist die Kochmesser Und Sie müssen sicherstellen, dass es wirklich scharf ist Honen oder Schärfen auf einem Whetstone. Schneiden Sie beide Enden des Kürbisses ab, um zu beginnen, und schöpfen Sie dann die Samen mit einem Löffel heraus. Sie können dann den Kürbis in zwei gleiche Hälften hacken und schälen, bevor Sie ihn in Würfel hacken.
● Wenn wir Ihre Kräuter abschneiden, empfehlen wir, beide zu wählen Allzweckmesser Oder mit dem Messer Ihres Küchenchefs fortfahren.
● Wenn es darum geht, Ihren Ingwer zu schneiden, ist es möglich (und einfacher), dies zu reiben. Sie benötigen rund einen Teelöffel für dieses Rezept.
● Knoblauch ist viel schwieriger, um fein zu hacken, so ein kleineres Messer wie a Schälmesser kann für diese Aufgabe einfacher sein.
Schritt 1
Nehmen Sie zunächst einen großen Topf und erhitzen Sie Ihr Olivenöl bei mittlerer Hitze. Sobald der Topf schön heiß ist, werfen Sie Ihre Zwiebel hinein und würzen Sie diese mit Salz und Pfeffer. Braten Sie die Zwiebeln für etwa sechs Minuten an, bis sie weich sind.Schritt 2
Als nächstes geben Sie die Butternusskürbiswürfel in den Topf und lassen Sie sie bis zu zehn Minuten kochen oder bis sie sich weichern beginnen.Schritt 3
Sie müssen jetzt Ihre frischen Kräuter, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und alles gute Aufregung geben. Lassen Sie eine kleine Menge Kochzeit die Geschmacksrichtungen infusen, bevor Sie Ihre Gemüsevorräte hinzufügen. Decken Sie jetzt den Topf ab, bis er kocht, und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde lang köcheln.Schritt 4
Sobald Ihre Suppe gekocht ist, lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen. Sie könnten es dabei lassen und eine schöne klobige Suppe haben, oder, wenn Sie etwas weniger rustikal und glatteres bevorzugen, können Sie sie vor dem Servieren in den Mixer stecken.
