Ich stellte immer wieder fest, dass ich Salat kaufte und alles nicht benutzte, bevor es sich verschlechterte. Die Menge an Salat, die ich am Ende jeder Woche ausgeworfen habe, war verblüffend und ich bin nicht jemand, der gerne Essen verschwendet.Aber in meinen Gedanken hatte ich die Idee, dass Salat nicht gefroren werden konnte, weil es alle feuchten und schlaff werden würde, wenn er aufgetaut wurde. Ich wollte jedoch unbedingt so sehr aufhören, so sehr zu verschwenden, also recherchieren ich, wenn Sie Salat einfrieren können. Und was ich gefunden habe, hat mich überrascht!
Sie können Salat einfrieren, aber es ist nicht immer einfach. Es ist besser, Salat mit dickeren Blättern einzufrieren, und Sie müssen bedenken, dass er etwas von seinem Biss verliert, sobald Sie ihn aufgeteilt haben.
Also, wenn Sie viel Restsalat haben und wissen möchten, wie man ihn zuletzt macht, dann ist dies Führung ist für Sie. Ich werde über die beste Methode zum Einfrieren von Salat sprechen und Ihnen sagen, wie Sie die besten Ergebnisse erzielen können.
Inhaltsverzeichnis
So frieren Sie Salat ein
Ich denke, dass viele Leute den gleichen Gedanken hatten wie ich, dass Salat nicht der ideale Kandidat für das Einfrieren ist. Aber ich hätte nicht mehr falsch sein können. Tatsächlich friert Salat wie jedes andere Gemüse ein. Der Einfrieren wirkt sich jedoch darauf aus, wie knusprig es ist, sobald er aufgetaut ist, aber ich werde später mehr darüber sprechen.
Schauen wir uns vorerst an, wie man Salat einfriert.
Der beste Weg um einfrieren Salat ist zu hacken Es in kleinere Stücke mit einem guten Messer. Sie müssen sicherstellen, dass Sie es in einer Tasche oder einem Behälter einfrieren. Befolgen Sie jedoch einfach diese einfachen Schritte:
- Entfernen Sie den Salat aus dem Wrapper, in den Sie ihn mitgebracht haben (wenn es sich um einen selbstgebauten Salat handelt, überspringen Sie diesen Schritt).
- Schneiden Der Salat stalk und nimmt die Blätter ab.
- Waschen Sie die Blätter und lassen Sie sie mit Papiertüchern trocknen oder sanft tätscheln
- Wenn es Blätter gibt, die etwas schlechter aussehen, wie z. B. Verfärbung oder schlechte Textur, sollten Sie diese loswerden.
- Schneiden Der Salat verlässt in kleinere Stücke und steckt sie in Gefrierbeutel oder einen Behälter. Reißverschlussbeutel funktionieren am besten, aber solange der Behälter oder der Beutel versiegelt ist, ist dies kein Problem. Stellen Sie sicher, dass Sie die Tasche nicht überfüllen, da dies die Qualität der Blätter beeinflusst.
- Entfernen Sie die Luft aus dem Beutel, bevor Sie sie versiegeln.
- Steck es in den Gefrierschrank.
Gefrierdichtung: eine alternative Methode
Die obige Methode ist die schnellste und einfachste Art, den Gefrierschrank zu verleihen, aber es ist sicherlich nicht der einzige Weg. Sie können die Blätter pürieren und in Eiswürfelschalen einfrieren, was ideal ist, wenn Sie so etwas wie Salatuppe herstellen oder die hinzufügen möchten Gemüse zu einem gesunden Getränk. Aber denken Sie daran, dass ein eisiger Pürepulse mit etwas mehr Vorbereitung beinhaltet.
- Nehmen Sie zunächst die Blätter vom Stiel ab und waschen Sie sie.
- Anschließend müssen Sie die Blätter Ihrem Mixer mit einer kleinen Menge Wasser hinzufügen.
- Mischen Sie sie, bis Sie ein Püree bekommen.
- Legen Sie nun das Püree in das Eiswürfelschale oder einen anderen Behälter mit geformten Fächern.
- Lassen Sie es ein paar Minuten lang zufrieden geben und dann das Tablett in den Gefrierschrank stecken.
Wie lange hält Salat im Gefrierschrank?
Wenn Sie frischen Salat einfrieren, können Sie ihn so lange im Gefrierschrank haltensechs Monate. Wenn möglich, würde ich jedoch empfehlen, Salat frisch zu halten und ihn innerhalb weniger Tage nach dem Kauf zu essen. Dies liegt nur daran, dass der Salat zu diesem Zeitpunkt in seiner besten Qualität sein wird. Wenn Sie Salat einfrieren, verliert er viel von dieser knusprigen Textur, obwohl es in Ordnung sein wird zu essen.
Sie sehen, wenn Sie Salat einfrieren, bilden sich Eis, wodurch die Salatzellen zerbricht und beschädigt werden. Es ist diese Aufschlüsselung der Zellwände, die davon abhält, die Blätter so knusprig zu sein, sobald Sie sie aufgeteilt haben.
Aber denken Sie daran, dass der Salat nicht schlecht zu essen macht. Es wird immer noch in Sicherheit sein und alle gleich haben Gesundheit Vorteile.
Tipps, um das Beste aus dem eisigen Salat herauszuholen
Wie ich besprochen habe, hat Salat nach dem Einfrieren nicht die gleiche Qualität, aber es gibt einige Dinge, die Sie tun können, um die Wahrscheinlichkeit einer angemessenen Qualität zu verbessern, sobald Sie die Blätter wieder aus dem Gefrierschrank herausnehmen. Hier sind einige praktische Tipps.
● Hausgemachtes Salat wird immer besser gefrieren, da er frischer ist. Wenn Sie Salat aus dem Supermarkt kaufen, ist er nicht direkt aus dem Boden gekommen, sondern wurde von der Farm verschifft, die ein oder zwei Tage dauern kann.
● Sie haben viel bessere Ergebnisse, wenn Sie dickere Salatblätter verwenden. Wenn Sie jedoch gehen hacken Sie werden dann nicht zu sehr wichtig. Es bedeutet, dass Sie in der Lage sein werden, ganze Blätter einzufrieren, wenn sie etwas dicker sind, da es weniger die Chance gibt, dass sie reißen.
● Gefrierversalat, sobald er das Beste-Datum erreicht hat, ist ein großes Nein-Nein. Es besteht immer noch eine gute Chance, dass es im Gefrierschrank schlecht wird. Leider müssen Sie es rauswerfen.
● Freezsalat immer nur einfrieren, wenn Sie ihn nicht innerhalb weniger Tage verwenden. Es bleibt drei oder vier Tage im Kühlschrank im Kühlschrank und Sie behalten die Qualität.
● Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Gefrierbeutel nicht überfüllen, da sich die Blätter gegenseitig zerkleinern können, was sich weiter auf ihre Qualität auswirkt.
Was ist mit dem Salat auf dem Auftauen?
Die gute Nachricht ist, dass auftauter Salat wirklich einfach ist. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre gefrorenen Salatblätter aus Ihrem Gefrierschrank zu nehmen und ihnen die Auftrepe bei Raumtemperatur zu ermöglichen. Normalerweise dauert dies nur etwa 60 Minuten. Sie möchten jedoch den Salat in einer Schüssel oder einem Behälter abtauten, da es direkt auf der Arbeitsplatte ein Chaos verursacht, da viel Überschuss vorhanden ist Wasser Aus aufgetauten Salat.
Auch wenn Sie den gesamten Salat nicht verwenden, nachdem Sie ihn aufgetaut haben, können Sie ihn etwa sieben Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie nicht versuchen, es wieder einzufrieren, da die Ergebnisse nicht gut sind.
Wenn Sie Ihren Salatpürensalat eingefroren haben, müssen Sie sich keine Sorgen machen, ihn aufzutäuben. Sie können einfach die Salatwürfel direkt in Ihre geben Suppe.
Abschließende Gedanken
Wenn Sie so etwas wie ich sind und am Ende weit mehr Salat kaufen, als Sie essen, bevor es schlecht wird, haben Sie sich möglicherweise gefragt, ob Sie Salat einfrieren können. Die gute Nachricht ist, dass Sie Salat einfrieren können, wenn Ihr Freezsalat ordnungsgemäß ist, aber Sie müssen vorsichtig sein, da das Einfrieren die Qualität beeinträchtigen kann.
Sobald Sie es aus dem Gefrierschrank genommen haben, ist es möglich, den Salat bis zu einer Woche im Kühlschrank zu halten, damit Sie genügend Zeit haben, alles zu essen!
