10 Tipps für beim Kochen dieses Gerichts
- Das Huhn in eine gleichmäßige Dicke schlagen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
- Verwenden Sie Preadcrumbs im italienischen Stil für zusätzlichen Geschmack.
- Frisch geriebener Parmesankäse bietet den besten Geschmack.
- Lassen Sie das panierte Hühnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie das Braten haften, um die Beschichtung besser zu haften.
- Überlösen Sie die Pfanne nicht. Bei Bedarf das Huhn in Chargen kochen.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn auf eine Innentemperatur von 74 ° C gekocht wird.
- Abtropfen Sie das gebratene Huhn auf Papiertüchern ab, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Für eine gesündere Option das panierte Huhn im Ofen bei 400 ° F (200 ° C) etwa 20 Minuten lang backen und auf halbem Weg umblättern.
- Mit einem frischen Zitronensaft servieren, um die Aromen aufzuhellen.
- Kombinieren Sie mit einem leichten Salat oder einem gerösteten Gemüse, um die Mahlzeit auszugleichen.
Servieren Sie es mit Vorschlägen
- Rucola -Salat: Ein pfefferiger Rucola -Salat mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln und einer Zitronenvinaigrette.
- Geröstete Kartoffeln: Knusprige geröstete Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch.
- Pasta: Eine einfache Pasta mit Olivenöl, Knoblauch und einer Parmesanstrahlung.
- Gemüsemedley: Sautes Zucchini, Paprika und Zwiebeln für eine farbenfrohe Seite.
- Reispilaf: Flauschiger Reispilaf mit Kräutern und einem Hauch von Butter.
- Bruschetta: Frische Tomate Bruschetta als helle und leckere Vorspeise.
FAQs
F: Kann ich Hühnchen -Mailänder backen, anstatt es zu braten?
A: Ja, Sie können das panierte Huhn bei 400 ° F (200 ° C) etwa 20 Minuten lang im Ofen backen, um eine gesündere Option zu machen.
F: Kann ich Hühnchen -Mailänder im Voraus zubereiten?
A: Sie können das Huhn brot brot und ein paar Stunden vor dem Kochen kühlen. Dies kann dazu beitragen, dass die Beschichtung besser haften.
F: Was kann ich anstelle von Parmesan -Käse verwenden?
A: Pecorino Romano oder Grana Padano sind gute Ersatzstoffe für Parmesankäse.
F: Kann ich Hühnerschenkel anstelle von Brüsten verwenden?
A: Ja, knochenlose, hautlose Hühnerschenkel können verwendet werden, aber Sie müssen möglicherweise die Kochzeit anpassen.
F: Gibt es eine glutenfreie Option für dieses Rezept?
A: Verwenden Sie glutenfreies Mehl und Brotkrumen, um dieses Gericht glutenfrei zu machen.
F: Wie mache ich das Paning -Stock für das Huhn besser?
A: Lassen Sie das panierte Hühnchen einige Minuten vor dem Braten ruhen und stellen Sie sicher, dass das Öl beim Kochen heiß genug ist.
F: Kann ich Panko -Semmelbrösel verwenden?
A: Ja, Panko -Brotkrumen können für eine extra knusprige Textur verwendet werden.
F: Was soll ich mit übrig gebliebenem Hühnchen -Mailänder machen?
A: Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen aufgewärmt werden, um die Knusprigkeit aufrechtzuerhalten.
F: Kann ich der Paning -Mischung Kräuter hinzufügen?
A: Ja, das Hinzufügen von frischen oder getrockneten Kräutern wie Basilikum, Petersilie oder Thymian kann den Geschmack verbessern.
F: Welches Öl ist am besten zum Braten von Hühnchen -Mailänder?
A: Olivenöl oder ein neutrales Öl mit einem hohen Rauchpunkt wie Raps oder Pflanzenöl funktioniert gut.
