10 Tipps zum Kochen von Maryland Krabbensuppe
- Verwenden Sie frische Krabbenfleisch, um den besten Geschmack zu erzielen, aber in Dosen oder gefroren können sie zur Not arbeiten.
- Die Suppe sanft köcheln lassen, um das Krabbenfleisch zart zu halten.
- Old Bay -Gewürz ist der Schlüssel für den authentischen Maryland -Geschmack. sich an den Geschmack einstellen.
- Fügen Sie einen Spritzer Sherry oder Weißwein für die Tiefe hinzu.
- Verwenden Sie mit niedrigem Sodium-Rindfleischbrühe, um die Salzigkeit zu kontrollieren.
- Gemüse anbraten, bevor Sie die Suppe für einen reicheren Geschmack hinzufügen.
- Fügen Sie später im Kochvorgang Kartoffeln hinzu, um zu verhindern, dass sie zu weich werden.
- Frische Kräuter wie Petersilie können eine frische Note verleihen, wenn Sie kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.
- Für eine dickere Suppe einige der Kartoffeln direkt im Topf zerdrücken.
- Heiß mit knusprigem Brot oder Austerncrackern für zusätzliche Textur servieren.
Servieren Sie es mit Vorschlägen
- Maisbrot oder knuspriges Brot zum Eintauchen
- Ein einfacher grüner Salat mit einem Vinaigrette -Dressing
- Gedämpfte grüne Bohnen oder Spargel für eine leichte Seite
- Ein Glas trockener Weißwein oder ein leichtes Bier
FAQs
F: Kann ich Hühnerbrühe anstelle von Rindfleischbrühe verwenden?
A: Ja, Hühnerbrühe kann verwendet werden, aber Rindfleischbrühe verleiht einen reicheren Geschmack, der die Krabbe ergänzt.
F: Wie kann ich die Suppe dicker machen?
A: Mischen Sie einige der Kartoffeln in der Suppe oder fügen Sie eine Maisstärke hinzu.
F: Ist es möglich, diese Suppe im Voraus zu machen?
A: Ja, es kann einen Tag im Voraus gemacht werden. Die Aromen verbessern oft über Nacht.
F: Kann ich Maryland Krabbensuppe einfrieren?
A: Es wird am besten frisch genossen, aber Sie können es einfrieren. Beachten Sie, dass sich die Textur des Gemüses ändern kann.
F: Wie kann ich das Gewürz anpassen, wenn ich keine alte Bucht habe?
A: Kombinieren Sie Selleriesalz, Paprika, schwarzer Pfeffer und eine Prise Cayenne als Ersatz.
