Tipps zum Kochen dieses Gerichts
- Verwenden Sie weicher Butter: Stellen Sie sicher, dass die Butter auf die Raumtemperatur weicher ist, um mit dem Zucker zu cremen.
- Nicht übermischen: Mischen Sie den Teig, bis die Zutaten nur kombiniert sind, um harte Kekse zu vermeiden.
- Beobachten Sie die Backzeit: Behalten Sie die Kekse beim Backen im Auge. Sie sollten goldbraun an den Rändern sein, aber immer noch weich in der Mitte, wenn Sie sie herausnehmen.
- Kühlung: Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie in einen Rost übertragen, um das Abkühlen zu beenden. Dies hilft ihnen, sich einzusetzen und festzulegen.
- Lagerung: Speichern Sie die Cookies bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Sie können auch die Teigbälle einfrieren und nach Bedarf backen.
Servieren Sie es mit Vorschlägen
Kokoskekse können selbst genossen oder mit verschiedenen Begleitungen kombiniert werden:
- Mit Getränken: Kombinieren Sie mit einem Glas kaltem Milch, einer Tasse heißen Kaffee oder einem erfrischenden Eistee.
- Als Teil einer Dessertplatte: Fügen Sie diese Kekse in eine Dessertplatte mit anderen Keksen, Brownies und Süßigkeiten auf.
- Mit Eis: Servieren Sie neben einer Kugel Vanille- oder Kokoseiseis für einen entzückenden Genuss.
- In Schokolade getaucht: Für einen zusätzlichen Genuss tauchen Sie die Hälfte jedes Keks in geschmolzene dunkle Schokolade ein und lassen Sie sich einstellen.
- In Lunchboxen: Perfekt zum Packen in Lunchboxes als süße Überraschung.
FAQs
F: Kann ich ungesüßte Kokosnuss verwenden?
A: Ja, Sie können ungesüßte zerkleinerte Kokosnuss verwenden, aber die Kekse sind weniger süß. Möglicherweise möchten Sie den Zucker leicht erhöhen, um dies auszugleichen.
F: Wie mache ich die Kekse zäher?
A: Für zähere Kekse unterbacken Sie sie leicht um 1-2 Minuten und lassen Sie sie auf dem Backblech abkühlen.
F: Kann ich dem Teig andere Zutaten hinzufügen?
A: Absolut! Sie können Schokoladenchips, Nüsse oder getrocknete Früchte in den Teig hinzufügen, um Textur und Geschmack zu zusätzlichen zu erhalten.
F: Kann ich diese Kekse glutenfrei machen?
A: Ja, ersetzen Sie das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung, die ein 1: 1-Ersatz ist.
F: Wie speichere ich die Kekse?
A: Speichern Sie die Kekse bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Sie können auch für eine längere Lagerung eingefroren werden.
