10 Kochtipps
- Toastpekannüsse: Das Toasten verbessert den Geschmack der Nüsse und stellt sicher, dass sie im Kuchen knusprig bleiben.
- Achten Sie auf das Karamell: Rühren Sie sorgfältig um, um Creme hinzuzufügen, um das Spritzen zu vermeiden. Lassen Sie das Karamell leicht abkühlen, bevor Sie mit Eiern mischen.
- Schützen Sie die Kruste: Verwenden Sie Folie oder einen Tortenkrustenschild, um während des Backens überbraun zu verhindern.
- Überprüfen Sie, ob sie an ENeness geht: Der Kuchen sollte beim Backen leicht in der Mitte wackeln, aber festlegen, wenn er abkühlt.
- Vorne machen: Dieser Kuchen kann einen Tag im Voraus erstellt und bei Raumtemperatur gelagert oder gekühlt werden.
Vorschläge bedienen
- Kombiniere mit einem Schuss hausgemachte Schlagsahne oder Crème Fraîche.
- Mit einer Kugel Vanille oder Butter -Pekannusseis warm servieren.
- Fügen Sie einen Spritzer zusätzlicher Karamellsauce für noch mehr Dekadenz hinzu.
- Streuen Sie eine Prise Meersalz darüber, um einen gesalzenen Karamell -Twist zu erzielen.
FAQs
F: Kann ich im Laden gekaufte Kruste verwenden?
A: Ja, im Laden gekaufte Kuchenkruste funktioniert als schnelle und einfache Alternative.
F: Wie lange bleibt dieser Kuchen frisch?
A: Die Kuchen bleibt 2 Tage lang bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank bis zu 4 Tage lang frisch.
F: Kann ich Karamellpekannusskuchen einfrieren?
A: Ja, wickeln Sie den abgekühlten Kuchen fest in Plastikfolie und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein. Über Nacht im Kühlschrank vor dem Servieren auftauen.
F: Wie kann ich verhindern, dass das Karamell brennt?
A: Verwenden Sie mittlere Hitze und beobachten Sie genau, wie die Zuckerkaramellis. Nur umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
F: Kann ich gehackte Pekannüsse anstelle von Hälften verwenden?
A: Absolut! Gehackte Pekannüsse verteilen gleichmäßiger, schaffen aber nicht den gleichen dekorativen Look.
