Wenn Sie kürzlich einen glänzenden neuen Messerset gekauft haben, möchten Sie sie so schnell wie möglich anfangen. Wenn Sie jedoch Ihre Messer betrachten, werden Sie feststellen, dass sie viele kommen verschiedene Formen und Größen.Jedes Messer ist unter Berücksichtigung eines anderen Zwecks ausgelegt. Einige Kochmesser spielen eine klare Rolle in der Küche, wie die Brotmesser, Ausbeinmesser, Schnitzmesser oder Steakmesser. Andere sind mehrdeutiger und vielseitiger. Bevor Sie also hacken, schneiden und prüfen, ist es eine gute Idee, sich mit dem, wofür jeder bestimmt ist und warum sie als wesentliche Messer in einem guten Kocharsenal angesehen werden.
Während das Schuhmesser das kleinste von der Gruppe sein kann, kleiner ist auch der als das AllzweckmesserDas heißt nicht, dass es keine Welt der Verwendungszwecke gibt. In diesem Leitfaden werden wir Sie in dieses kleine, aber mächtige scharfe Messer vorstellen und Ihnen genau zeigen, wozu es fähig ist. Lass uns anfangen!
Was ist ein Schuhmesser?
Ihr Schuhmesser ist leicht in einem Set zu identifizieren, da es normalerweise das kleinste ist. Das Schuhmesser ist in der Regel nicht mehr als acht bis zehn Zentimeter in Klingenlänge und es sieht ähnlich aus wie ein KochmesserEs ist eine scharfe Kante, nur in einem viel kleineren Maßstab.
Während es im Vergleich zu einigen der anderen klein ist Messer In Ihrer Küche bedeutet dieses kompakte Design, dass es viel einfacher zu handhaben ist. Dies macht es ideal für kompliziertere oder empfindlichere Aufgaben, bei denen eine sperrige oder umständliche Klinge Ihren Fortschritt behindern kann.
Wofür kann ich mein Schuhmesser verwenden?
Trotz seiner geringen Größe die Schälmesser ist eine der vielseitigsten Klingen in der Küche und kann für so viele verschiedene Dinge verwendet werden.
Packenden und schneiden
Viele Menschen werden das Messer ihres Kochs zum Schnäppchen einsetzen, und obwohl dies möglich ist, kann es ein wenig schwieriger sein, wenn Sie mit kleineren Lebensmitteln wie Knoblauch arbeiten. Aber mit einem viel kleineren KlingeIhr Schuhmesser ist das perfekte Werkzeug für den Job. Was großartig ist, ist, dass Sie, weil die Schermmesserklinge im Design des Kochmessers so ähnlich ist, keine neuen Techniken lernen müssen, um dies zu tun.
Peeling
Eine der häufigsten Verwendungen des Schälmessers ist das Schälen. Es ist perfekt dafür, da die kleine Größe Ihnen eine viel mehr Kontrolle gibt. Stellen Sie sich vor, Sie versuchen, eine Karotte oder eine Kartoffel mit a zu schälen Santoku Messer! Es wäre einfach zu schwierig und Sie könnten bei A & E enden! Trotzdem schälen Sie das Essen normalerweise, während Sie es in Ihrer freien Hand halten, damit Sie möglicherweise Ihre Technik üben müssen. Es sei denn, Sie schälen Obst und Gemüse mit dicken Skins. In diesem Fall kann es einfacher und sicherer sein, sie auf einen zu platzieren Schneidbrett.
Es ist wichtig sicherzustellen, dass Ihr Schuhmesser schön und scharf zum Schälen ist, da dies das Entfernen der gesamten Haut auf einmal erleichtert. Ein weiterer großartiger Grund, diese Schuhklinge scharf zu halten, ist, dass a stumpfe Klinge Kann Teile des Fleisches abschneiden und das ist nicht das, was Sie wollen.
Trimmen
Trimmen ist einer dieser Küchenjobs, die etwas mehr erfordert Aufmerksamkeit fürs Detail Und das kann einfach nicht erreicht werden, wenn eine viel größere Klinge verwendet wird. Es ist also wieder das Schuhmesser zur Rettung! Denken Sie darüber nach, Dinge wie die Rippen von Paprika oder Erdbeeren zu nehmen, Ihr Schuhmesser ist genau die richtige Größe.
Diese kompakten Klingen sind auch perfekt, wenn es um Jobs wie die Entstündung von Garnelen geht, da Sie dort hineinkommen können, ohne dass das Essen selbst viel Schaden zufügt. Wie bei anderen Jobs müssen Sie sicherstellen, dass Sie die verwenden Richtige Technik Die gute Nachricht ist jedoch, dass Sie für die meisten Trimmaufgaben lediglich die Oberseite des Essens (zum Beispiel Tomate oder Erdbeere) entfernen müssen und dann Ihr Messer mithilfe Ihres Messers von innen entfernen müssen, die Sie nicht möchten.
Segmentierung
Wenn Sie Zitrusfrüchte wie Orangen schneiden, ist das Mark nicht für die beste Präsentation. Aber hier die scharfe Klinge von dir Schälmesser kommt nützlich. Diese kleinen Klingen sind ideal zum Segmentieren und Entfernen von Kern und Schälen. Sobald Sie dies getan haben, können Sie die einzelnen Segmente ordentlich entfernen und die Präsentation Ihres Essens verbessern.
Das hat ein Talent, das es erfordert, dass Sie die Enden der Früchte entfernen, damit sie völlig flach sind. Danach müssen Sie Abwärtsschnitte vornehmen, mit denen Sie die Peeling und das Kern entfernen können. Die Spitze der Klinge ist dann nützlich, um die Segmente zu trennen; Sobald Sie den Dreh raus haben, ist es wirklich einfach.
Wertung
Möglicherweise müssen viele Lebensmittel bewertet werden, einschließlich Fleisch. brot und Kuchen. Dies beinhaltet die Herstellung von vielen Scheiben auf der Oberfläche, sodass es ziemlich empfindliche Arbeit ist. Sie würden Brot erzielen, damit es gleichmäßiger steigt. Wenn diese dünnen Linien mit Kuchen arbeiten, können Dampf entkommen. Wenn Sie Fleisch erzielen, kann dies einen größeren Geschmack erzielen, aber die Verwendung eines großen Messers kann schwierig sein, ganz zu schweigen davon gefährlich. Also für so etwas verzichten Sie auf Ihr Boning -Messer für Fleisch und legen Sie Ihre fest gezackte Klinge mit Brot und benutze ein gutes Schuhmesser.
Wenn Sie jedoch ein Schuhmesser verwenden, wird dieser Prozess viel einfacher. Und da es für alle Arten von Lebensmitteln zur Wertung verwendet werden kann, brauchen Sie immer ein Messer für den Job!
Abschließende Gedanken
Schermmesser mögen klein sein, aber sie können für eine ganze Reihe von Dingen verwendet werden. Dies ist sicherlich eines der vielseitigsten Messer in Ihrer Küche und kann für alles verwendet werden, vom Abziehen bis hin zum Segmentieren, das Schneiden bis hin zu schneiden.
Wenn Sie überlegen, einen neuen zu kaufen MessersetWir empfehlen dringend, einen zu finden, der a enthält SchälmesserObwohl Sie feststellen werden, dass dieses Messer so vielseitig ist, ist dies fast immer der Fall! Das Schuhmesser ist sicherlich eines dieser wesentlichen Koch des Kochs Messer in der Küche.
