Wie kann ich eine Zwiebel schneiden, ohne zu weinen?

 

Wir waren alle dort gewesen, und diese Zwiebelträne sind einige der frustrierendsten. Du kannst sie nicht wegreiben; Sie werden es nur noch schlimmer machen, aber sie streamen Ihre Wangen hinunter und Ihre Vision ist ein verschwommenes Durcheinander.

Was ist, wenn es einen Weg gab, um Zwiebeln ohne all den Ärger zu schneiden? Nun, wir haben eine gute Nachricht für Sie; Es gibt! In der Tat gibt es mehrere Möglichkeiten, dass Sie Ihre Zwiebeln schneiden können, ohne zu weinen, und in diesem Guide werden wir Ihnen zeigen, wie.

Inhaltsverzeichnis

Warum machen Sie Zwiebeln zum Weinen?

Zwiebeln werden in Gerichten aus der ganzen Welt so weit verbreitet, dass dies sicherlich überraschend ist, wenn Sie darüber nachdenken, wie leicht sie Sie zum Weinen bringen. Natürlich sind sie super lecker und unglaublich vielseitig, aber was ist es um diese Zwiebeln, die diese Tränenkanäle abstellen?

Zwiebeln wachsen unter dem Boden und in diesem Umfeld gibt es viele kleine Tiere, die es lieben, Dinge wie Wurzeln und Zwiebeln zu vermeiden. Das ist großartig für sie, aber für die Zwiebel nicht so groß, dass diese Birne im Laufe der Zeit so angepasst ist, dass sie Nibbler abstoßen. Es tut dies durch Erzeugen von Säure und Enzymen, sobald die Haut gebrochen ist. Wenn diese Produkte freigegeben sind, kommen sie zusammen, um eine chemische Chemikalie zu bilden, die als propanetisches S-Oxid bekannt ist, das an Sie und ich eine Art Gas ist.

Wenn Sie in diese Zwiebel hacken, wird dieses Gas in die Luft freigesetzt, und es macht schnell Kontakt mit Ihren Augen. Dieses Gas ist, was als lachermoralischer Agent bekannt ist (die Tränendrüsen sind die Tränendrüsen), also wenn es Ihr Auge berührt, werden Tränen produziert. Ihre Augen reagieren auf diesen Weg, da die Tränen eine schützende Barriere über dem Auge bilden, wobei das Gas daran gehindert wird, weitere Reizungen zu verursachen. Darüber hinaus verwenden die Augen Tränen, um alles auszuspülen, was nicht da sein sollte. Kurz gesagt, Ihre Augen versuchen Sie, Sie vor der Zwiebel zu schützen.

Es gibt einige Leute, die nicht von dem Zwiebelgas betroffen sein, und wer durch diese Glühlampen, ohne so viel wie eine einzige Träne zu hacken können. Andererseits sind einige Leute so unruhig mit Zwiebelrisse und anderen Symptomen wie Bienenstöcken, dass sie sie insgesamt aufgeben.

Wege, um eine Zwiebel zu schneiden, ohne zu weinen

Es gibt viele alte Ehefrauengeschichten, die Ihnen sagen, wie man eine Zwiebel schneiden kann, ohne zu weinen, aber nicht alle sind zuverlässig. Wir haben ernsthafte Forschung zum Thema getan und haben mehrere Wege gefunden, um diese Tränen anzugehen.

Die Zwiebel kühlen

 

Durch das Abkühlen einer Zwiebel sind Sie die Enzyme, die erzeugt werden, wenn Sie hineingeschnitten sind. Dadurch können Sie hacken und würfeln, ohne einen Riss zu vergießen. Wenn Sie die Zwiebel im Kühlschrank kühlen, würden wir vorschlagen, mindestens 24 Stunden lang dort zu verlassen, bevor Sie mit einem Messer irgendwo in der Nähe gehen.

Viele Menschen schwören auch, indem sie die Zwiebel einfrieren, und sobald es eingefroren ist, können Sie mit dem Hacken beginnen. Denken Sie daran, dass es an Ihren Händen super kalt ist, sodass Sie Handschuhe tragen möchten.

Arbeit mit einem scharfen Messer

 

Wir lieben ein anständiges Küchenmesser; Es ist in unserem Blut, aber wenn es um Zwiebeln geht, ist dies wichtiger als je zuvor. Sie sehen, wenn Sie ein langweiliges Messer verwenden, tun Sie den Zellen der Zwiebel mehr Schaden, und dies führt dazu, dass es mehr von diesen Chemikalien freigibt.

Mit A. scharfes Messer Sie minimieren den Schaden und Ihre Augen werden Ihnen sicherlich danken. Sie könnten auch versuchen, sich auf Ihrem Zahlen aufzuräumen Messerkenntnisse Damit Sie die Zwiebel schneller schneiden können, um Ihre Exposition gegenüber den Gasen zu verringern.

Verwenden Sie einen Fan

 

Es mag wie eine wirklich offensichtliche und fast unsinnige Idee erscheinen, aber das Schneiden der Zwiebeln in der Nähe eines Fans wird dazu führen, dass einige der Gase weggeblasen werden.

Verwenden Sie eine offene Flamme

 

Nein, wir empfehlen nicht, dass Sie die Zwiebel blasen, um sich für all diese Tränen zu rächen, die sie verursacht hat. Weltberühmter Lifestyle Guru und Chefkoch, Martha Stewart, wird oft mit der Idee gutgeschrieben, Ihre Zwiebel in der Nähe einer (kleinen) offenen Flamme zu schneiden. Die Theorie ist, dass die Flamme einen Großteil des Gases in der Luft brennt, bevor er die Chance hat, Ihre Peepers zu erreichen!

Wenn alles andere schlägt ... Tragen Sie Schutzbrillen

 

Tragen von Schutzbrillen in der Küche scheint ein bisschen weit hergeholt zu sein, aber wenn Sie super empfohlen sind, aber dennoch in Ihre Lieblingsmahlzeiten einschließen möchten, dann schützen die Augen ein Muss. Ihre Brille hält jedes Gas daran, die Augen zu erreichen, und Sie können in der Lage sein, glücklich in Frieden abzuhauen.

Wussten Sie, dass Sie sogar Zwiebelbrillen kaufen können; Ja, sie sind eine Sache!

Welche Tipps funktionieren nicht?

Das Internet platzt mit Tipps, die Sie daran hindern sollen, beim Zwiebeln zu weinen, aber einige davon sind ungefähr so ​​effektiv wie eine Schokoladen-Teekanne! Wir würden nicht vorschlagen, einen der folgenden Punkte auszuprobieren:
* Kauen ein Stück Brot
* Kaugummi
* Mikrowellen Sie Ihre Zwiebel
* Die Zwiebel unter kaltem Wasser läuft (dieser kann Tränen in einen Abschluss aufhören, aber die rutschige Zwiebel- und Messerkombination ist nicht die sicherste Methode!).

Abschließende Gedanken

Schneidzwiebeln ist etwas, das die meisten von uns von Zeit zu Zeit tun müssen, aber viele von uns furcht es auch wegen des Strömung der Tränen, die sicher folgen werden. Die gute Nachricht ist, dass es mehrere Möglichkeiten gibt, dass Sie Ihre Zwiebeln schneiden können, ohne so auszusehen, als hätten Sie gerade mit dem Ansehen fertiggestellt Das Notebook. Von dem Abkühlen Ihrer Zwiebel zur Verwendung einer offenen Flamme, um irritierende Gase wegzubrennen, müssen Sie sich nie wieder um Zwiebelaugen machen!