Kochtipps
- Steigern Sie den Geschmack: Fügen Sie einen Spritzer Weißwein oder eine Prise Ernährungshefe für zusätzliche Umami hinzu.
- Dickere Soße: Verwenden Sie mehr Mehl im Roux oder reduzieren Sie die Flüssigkeit länger für eine dickere Konsistenz.
- Machen Sie es glutenfrei: Ersetzen Sie Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
- Kräuterreine: Frische Thymian- oder Rosmarinzweige können in der Soße für zusätzliches Aroma gekocht werden.
- Vorabvorbereitung: Diese Soße erwärde wunderbar - perfekt, um im Voraus zu machen.
Vorschläge bedienen
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Den Kartoffeln mit Knoblauchpüree oder geröstetem Gemüse servieren.
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Niecheln Sie vegetarische Füllung oder Linsenlaib für zusätzlichen Reichtum.
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Verwenden Sie als Dip -Sauce für knuspriges Brot oder Kekse.
FAQs
F: Kann ich diese Soße vegan machen?
A: Ja! Verwenden Sie Butter und Milch auf Pflanzenbasis, um diese Soße vollständig vegan-freundlich zu machen.
F: Wie lange kann ich übrig gebliebene Soße aufbewahren?
A: Lagern Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Auf dem Herd sanft aufwärmen und bei Bedarf einen Spritzer Brühe hinzufügen.
F: Kann ich diese Soße einfrieren?
A: Ja, einfrieren Sie es bis zu 3 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und bei schwacher Hitze aufwärmen.
F: Was kann ich anstelle von Sojasauce verwenden?
A: Tamari oder Kokosnussaminos sind ausgezeichnete Ersatzstoffe.
F: Kann ich diese Soße im Voraus machen?
A: Absolut! Bereiten Sie die Soße vor, kühlen Sie sie vollständig ab und lagern Sie im Kühlschrank. Aufwärmen und vor dem Servieren glätten.
