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Was ist ein Deba -Messer?
Das Deba -Messer wurde traditionell zum Boning und Fileting -Fisch verwendet. Moderne Köche verwenden es jedoch auch auf sehr ähnliche Weise wie das Messer des Kochs oder das Santoku -Messer....
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Was ist Damaskus Steel?
Wenn Sie einen unserer vorherigen Messerführer gelesen haben, sind Sie möglicherweise auf den Begriff gestoßen Damaskus Stahl. Dies ist ein Material, das zur Herstellung von Messern verwendet wird, aber viel weniger verbreitet...
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Damaskus Steel vs Edelstahl: Welches ist am bes...
Wenn es darum geht, ein von guter Qualität japanischer Küchenmesser zu kaufen, müssen Sie viele Dinge berücksichtigen. Einer der wichtigsten Faktoren ist jedoch die Art von Stahl, aus der das...
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