SANTOKU
SANTOKU
Nakiri / Chukabocho Full Tang Stahlbeil
Frequently Bought Together
Total Price: €153,90
Konnte die Verfügbarkeit von Abholung nicht laden
Nakiri / Chukabocho (Heilbeil) Messer mit eine zweischneidige Klinge und eine dazugehörige Sicherheitsmesserscheide.
Aufgrund der geraden Klinge eignet sich dieses Messer hervorragend für Julienne- und Brunoise-Allumette-Schnitte für Gemüse. Es ist auch ein großartiges Werkzeug zum Schneiden in sehr hartschalige Produkte und Fleisch.
Das handgeschmiedete und gehärtete Verfahren umfasst Abschrecken, Anlassen und Hämmern. Die Abschreckspritztemperatur beträgt 780 Grad und die Anlasstemperatur beträgt 180 bis 200 Grad. Das Endergebnis ergibt ein Messer mit einer Lebensdauer von 15 bis 20 Jahren.
- Die Klinge aus Kohlenstoffstahl sorgt für ein dauerhaft scharfes Messer.
- Die Hochtemperatur-Abschrecktechnik erhöht die Haltbarkeit und den Verschleiß des Messers.
- Ideal für empfindliche Gemüsearbeiten oder schweres Hacken.
Sie sollten darauf achten, dass die Klingen sauber und gründlich trocken bleiben, um Rost oder Flecken zu vermeiden. Nur Handwäsche. Dieses Messer ist nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet.
Abmessungen:
- Volle Länge: 33 cm
- Klingenlänge: 18 cm
- Klingenbreite: 10 cm (Der breiteste Punkt)
- Klingenstärke: 4mm
- Nettogewicht: 435 g
Nakiri / Chukabocho (Heilbeil) Messer mit eine zweischneidige Klinge und eine dazugehörige Sicherheitsmesserscheide.
Aufgrund der geraden Klinge eignet sich dieses Messer hervorragend für Julienne- und Brunoise-Allumette-Schnitte für Gemüse. Es ist auch ein großartiges Werkzeug zum Schneiden in sehr hartschalige Produkte und Fleisch.
Das handgeschmiedete und gehärtete Verfahren umfasst Abschrecken, Anlassen und Hämmern. Die Abschreckspritztemperatur beträgt 780 Grad und die Anlasstemperatur beträgt 180 bis 200 Grad. Das Endergebnis ergibt ein Messer mit einer Lebensdauer von 15 bis 20 Jahren.
- Die Klinge aus Kohlenstoffstahl sorgt für ein dauerhaft scharfes Messer.
- Die Hochtemperatur-Abschrecktechnik erhöht die Haltbarkeit und den Verschleiß des Messers.
- Ideal für empfindliche Gemüsearbeiten oder schweres Hacken.
Sie sollten darauf achten, dass die Klingen sauber und gründlich trocken bleiben, um Rost oder Flecken zu vermeiden. Nur Handwäsche. Dieses Messer ist nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet.
Abmessungen:
- Volle Länge: 33 cm
- Klingenlänge: 18 cm
- Klingenbreite: 10 cm (Der breiteste Punkt)
- Klingenstärke: 4mm
- Nettogewicht: 435 g
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Auch die Profis lieben unsere Messer
Francesco-Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italien
Ross Gregor
Masterchef UK,
Edinburgh, Schottland
Julian George Howells
Handelsmarine C.O.C.,
Weltweit
Edisson Restreo Hernandez
Las Chimoleras
Oaxaca, Mexiko
Alessandro Fiacco
Sängerpalast
Rom, Italien
Gaetano Farucci
Chefkoch Caractère
London, England
Giuseppe Biuso
Chefkoch im Il Cappero (mit Michelin-Stern ausgezeichnet)
Sizilien, Italien
Why our knives
Handgeschmiedet für ein Leben lang
Nachhaltig gewonnener japanischer Stahl mit lebenslanger Garantie.
100% sicherer Checkout
Verschlüsselte Zahlungen über Shopify, Apple Pay, Shop Pay und Klarna.
Kostenloser weltweiter Versand
Schnelle Lieferung, einfache 180-Tage-Rückgabe - keine Fragen.
Brauchen Sie Hilfe bei der Auswahl?
Unser Team ist online und bereit, das richtige Produkt für Sie zu empfehlen.
Chat with us →
