10 tips voor het koken van dit gerecht
- Gebruik hoogwaardige Dijon-mosterd voor de beste smaak.
- Honing kan worden vervangen door ahornsiroop door een andere zoetheid.
- Verse kruiden bieden de beste smaak, maar gedroogd kan in een snuifje worden gebruikt.
- Marineer de kip een paar uur voor een diepere smaak.
- Zorg ervoor dat de kipfilets van zelfs dikte zijn om zelfs te koken.
- Gebruik een vleeshermometer om gaarheid te controleren om te gaar te voorkomen.
- Laat de kip na het bakken een paar minuten rusten om sappen te behouden.
- Voeg een scheutje witte wijn toe aan het mosterdmengsel voor extra diepte.
- Garneer met verse citroenplakken voor een helder, citrusachtig contrast.
- Serveer met een kant van geroosterde groenten of een eenvoudige groene salade als aanvulling op het gerecht.
Serveer het met suggesties
- Salade: Een frisse groene salade met gemengde groenten, cherrytomaten, komkommer en een lichte vinaigrette.
- Geroosterde groenten: Wortelen, broccoli en bloemkool geroosterd met olijfolie en kruiden.
- Knoflookbrood: Warm, knapperig knoflookbrood om de heerlijke mosterdsaus op te nemen.
- Aardappelpuree: Romige aardappelpuree om de hartige kip in evenwicht te brengen.
- Quinoa: Pluize quinoa met kruiden als een voedzame kant.
- Gestoomde asperges: Licht gestoomde asperges speren met een scheutje citroen.
- Pilaf rijst: Een eenvoudige rijstpilaf met kruiden en een vleugje boter.
FAQ's
Vraag: Kan ik van tevoren Dijon -mosterdkip maken?
A: Ja, je kunt het mosterdmengsel bereiden en de kip in de koelkast een paar uur in de koelkast marineren voordat je het bakken.
Vraag: Kan ik Dijon Mostard Chicken bevriezen?
A: Ja, je kunt de gekookte kip bevriezen. Laat het volledig afkoelen en bewaar dan maximaal 3 maanden in een vriezerveilige container. Ontdooien in de koelkast voordat u opnieuw wordt verwarmen.
Vraag: Kan ik kippendijen gebruiken in plaats van borsten?
A: Absoluut! Kippendijen kunnen worden gebruikt en kunnen een sappiger resultaat bieden. Pas de baktijd indien nodig aan.
Vraag: Is er een veganistisch alternatief voor dit recept?
A: U kunt tofu of tempeh gebruiken als vervanging voor kip. Pas de kooktijden dienovereenkomstig aan en zorg ervoor dat het mosterdmengsel volledig wordt geabsorbeerd.
Vraag: Hoe kan ik voorkomen dat de kip uitdrogen?
A: Zorg ervoor dat u de kip niet te gaar maakt. Het gebruik van een vleeshermometer om te controleren op een interne temperatuur van 165 ° F (74 ° C) kan helpen.
Vraag: Kan ik groenten toevoegen aan de ovenschaal?
A: Ja, je kunt groenten zoals aardappelen, wortelen of groene bonen aan het gerecht toevoegen voor een complete maaltijd.
Vraag: Wat voor soort mosterd moet ik gebruiken?
A: Dijon -mosterd wordt aanbevolen vanwege zijn gladde textuur en scherpe smaak, maar volkoren mosterd kan ook worden gebruikt voor extra textuur.
Vraag: Kan ik dit recept gebruiken om te grillen?
A: Ja, je kunt de gemarineerde kip grillen. Kook op middelhoog vuur tot de interne temperatuur 165 ° F (74 ° C) bereikt.
Vraag: Wat kan ik gebruiken als ik geen verse kruiden heb?
A: Gedroogde kruiden kunnen worden gebruikt in plaats van vers. Gebruik ongeveer een derde van de hoeveelheid gedroogde kruiden als fris.
Vraag: Hoe maak ik de saus dikker?
A: Je kunt de saus op het kookplaats verminderen na het bakken of een beetje maïzena -slurry toevoegen om het te verdikken.
