Wanneer moet je een keukenmes vervangen?
Bomp is niet gebroken. De 5 tekenen dat een keukenmes echt af is, de 4 fouten die de moeite waard zijn om te repareren, en...
Blog
Artikelen
-
-
Hoe je messen veilig in een lade bewaart (Britse gids)
Hoe messen in een lade bewaren zonder de randen te verpesten: de vier methoden die werken, hoe u uw lade kunt meten en onze selectie...
-
Messenlade-organizer: hoe u messen in een lade bewaart
Een messenlade-opberger voorkomt dat de messen elkaar afbreken en zorgt ervoor dat de lade veilig te bereiken is. Hoe u er een kiest, meet uw...
-
Kokschorten voor heren: zo kies je er een die lang meegaat
Een Britse koopgids voor koksschorten voor heren: waarom gekruiste bandjes op de rug een neklus verslaan, welke stof het langst meegaat, hoe je de juiste...
-
Japans hakmes versus vleesmes: wat heb je nodig?
Een Japans hakmes is dun en vlijmscherp voor bereiding zonder botten; een vleeshakmes is zwaar en gebouwd voor botten. Hier ziet u welke u eigenlijk...
-
Japanse messenreeksen vergeleken: welke moet je kopen?
Aiko, Haruta, Riku, Minato, Chikashi of Haru? Vergelijk alle messen van Japans staal die we op voorraad hebben: staal, handgrepen, echte beoordelingen en prijzen vanaf...
-
Waarom blijven eieren aan de pan plakken? Oorzaken en oplossingen
Waarom blijven eieren aan de pan plakken? De echte reden is hitte, niet je pan. Vijf oplossingen die werken, hoe pannenoppervlakken zich verhouden en wanneer...
-
Damascus-meslagen uitgelegd: zijn 67 lagen belangrijk?
Wat doen 67 Damascus-lagen eigenlijk? Het aantal lagen beschrijft de bekleding, niet de snijkant. Dit bepaalt echt hoe het mes snijdt.
-
Hoe verzorg je een Damascus-mes (zal het patroon vervagen?)
Zal het patroon van een Damascus-mes vervagen? Wat de ets echt beschadigt, plus hoe je een ets moet wassen, drogen, slijpen en bewaren zodat hij...
-
Is het pech om een mes cadeau te geven?
Is het pech om te geven een mes cadeau? Het bijgeloof uitgelegd, de penny-traditie die dit oplost, en hoe je een mes van Japans staal...
-
Wat is een Chinees hakmes? Toepassingen, soorten en hoe u kunt kiezen
Een Chinees hakmes is een snijmachine, geen bottenhakselaar. Britse gids voor de drie soorten hakmes, hoe ze verschillen van een vleeshakmes en nakiri, en welke...
-
De beste mascarpone -vervangers voor uw recepten
Meer informatie over de beste mascarpone -kaasvervangers voor uw recepten, waaronder roomkaas, ricotta -kaas en meer.
