10 tips om in gedachten te houden bij het koken van Marsala -kip met champignonsaus
- Gebruik kipfilets zonder been zonder botten voor snelle en gemakkelijke bereiding.
- Breng de kip royaal op smaak met zout en peper voor verbeterde smaak.
- Baggeer de kip in bloem om een knapperige coating te creëren tijdens het breken.
- Overdreven de koekenpan niet overvol bij het koken van de kip om zelfs bruin te zorgen.
- Gebruik een combinatie van olijfolie en boter voor een rijke smaak in de saus.
- Snijd de champignons gelijkmatig in voor uniform koken.
- Deglaz de koekenpan met Marsala -wijn om alle smaakvolle bruine stukjes op te nemen.
- Laat de saus sudderen totdat deze dikker wordt tot de gewenste consistentie.
- Garneer met verse peterselie voor een vleugje kleur en smaak.
- Serveer de kip heet met veel saus om brood te dompelen of te besprenkelen over pasta.
Serveer het met suggesties
Combineer Marsala -kip met champignonsaus met romige aardappelpuree of beboterde noedels voor een bevredigende maaltijd. Voeg een kant van gestoomde groene bonen of geroosterde asperges toe voor een gebalanceerde plaat.
FAQ's
Vraag: Kan ik van tevoren marsala -kip maken met champignonsaus?
A: Ja, je kunt de saus van tevoren bereiden en maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Verwarm de saus eenvoudig en kook de kip als u klaar bent om te serveren.
Vraag: Kan ik Marsala -wijn vervangen door een ander type wijn?
A: Hoewel Marsala Wine een unieke smaak aan het gerecht toevoegt, kunt u het vervangen door droge sherry of Madeira -wijn indien nodig.
Vraag: Kan ik Bone-In Chicken gebruiken voor dit recept?
A: Kipfilets zonder botten worden aanbevolen om sneller te koken, maar u kunt been in kippendijen gebruiken als u de voorkeur heeft. Pas de kooktijd dienovereenkomstig aan.
Vraag: Hoe bewaar ik restjes?
A: Bewaar overgebleven Marsala -kip met champignonsaus in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen. Verwarm voorzichtig op de kookplaat of in de magnetron voordat u wordt geserveerd.
Vraag: Kan ik dit recept-zuivelvrij maken?
A: Ja, je kunt zuivelvrije alternatieven gebruiken, zoals kokosroom of amandelmelk in plaats van zware room om een zuivelvrije versie van de saus te maken.
Vraag: Wat kan ik serveren met Marsala Chicken naast aardappelpuree?
A: Marsala -kip past goed bij een verscheidenheid aan kanten zoals rijstpilaf, geroosterde groenten of een frisse groene salade.
Vraag: Kan ik gedroogde champignons gebruiken in plaats van vers?
A: Ja, je kunt gedroogde champignons in warm water rehydrateren voordat je ze aan de saus toevoegt. Gebruik de weken vloeistof om de smaak van de saus te verbeteren.
Vraag: Kan ik dit recept maken zonder alcohol?
A: Terwijl Marsala-wijn de diepte van de saus diepte toevoegt, kunt u deze weglaten en de hoeveelheid kippenbouillon vergroten voor een niet-alcoholische versie.
Vraag: Kan ik bevroren kipfilets gebruiken?
A: Het is het beste om ontdooide kipfilets te gebruiken om zelfs te koken. Ontdek een nacht ingevroren kipfilets in de koelkast voordat u ze in dit recept gebruikt.
Vraag: Kan ik het recept verdubbelen?
A: Ja, je kunt gemakkelijk de ingrediënten verdubbelen om een grotere partij Marsala -kip met champignonsaus te maken. Pas de kooktijden indien nodig aan en gebruik een grotere koekenpan of pot.
