10 tips voor het maken van gekonfijte yams
- Gebruik verse yams of zoete aardappelen voor de beste smaak en textuur.
- Schil en snijd de yams in gelijkmatig formaatrondes om zelfs te koken.
- Pas de zoetheid aan uw voorkeur aan door de hoeveelheid bruine suiker en ahornsiroop te variëren.
- Voeg een snufje gemalen kruidnagel toe voor extra warmte en smaakdiepte.
- Schik de yam -plakjes in een enkele laag in de ovenschaal om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig koken.
- Sluit de yams met de gesmolten boter- en suikersmengsel halverwege het bakken om ze vochtig en smaakvol te houden.
- Kruis de yams voor een gekarameliseerde afwerking enkele minuten aan het einde van het bakken.
- Bedek de gekonfijte yams met mini -marshmallows tijdens de laatste paar minuten bakken voor een kleverige, zoete topping.
- Garneer met gehakte pecannoten of walnoten voor extra textuur en nootachtige smaak.
- Serveer de gekonfijte yams heet uit de oven voor de beste smaak en textuur.
Serveer het met suggesties
Gedekte yams passen goed bij een verscheidenheid aan hoofdgerechten en kanten. Hier zijn enkele dienende suggesties:
- Gebraden kalkoen of gebakken ham
- Groene bonenschotel
- Cranberry saus
- Dinerrollen of maïsbrood
- Gemengde greens salade met vinaigrette dressing
FAQ's
Vraag: Kan ik van tevoren gekonfijte yams voorbereiden?
A: Ja, je kunt gekonfijte yams tot een dag van tevoren voorbereiden en opslaan in de koelkast. Verwarm ze opnieuw in de oven voordat ze dienen voor de beste smaak en textuur.
Vraag: Kan ik ingeblikte yams gebruiken in plaats van vers?
A: Hoewel verse yams of zoete aardappelen worden aanbevolen voor een optimale smaak, kunt u ingeblikte yams gebruiken als een tijdbesparend alternatief. Zorg ervoor dat je ze goed aftapt voordat je het gebruikt.
Vraag: Kan ik gekonfijte yams maken zonder marshmallows?
A: Ja, je kunt de marshmallows weglaten indien gewenst of ze vervangen door een streusel -topping gemaakt van bloem, bruine suiker en boter.
Vraag: Kan ik honing gebruiken in plaats van ahornsiroop?
A: Ja, je kunt honing vervangen door ahornsiroop in dit recept. Pas de hoeveelheid naar smaak aan op basis van uw voorkeursniveau van zoetheid.
Vraag: Hoe lang duren geknauwde yams om te bakken?
A: Gedekte yams duren meestal ongeveer 45-50 minuten om te bakken in een voorverwarmde oven bij 375 ° F (190 ° C), afhankelijk van de dikte van de yam-plakjes.
