Geurige zelfgemaakte lavendel-eenvoudige siroop

 

10 Tips voor het bereiden van dit gerecht

1. Gebruik vanwege de voedselveiligheid alleen gedroogde lavendel van culinaire kwaliteit.

2. Laat het langer trekken voor een intensere smaak, maar laat de toppen niet koken.

3. Proef na het trekken; als het te sterk is, verdun dan met meer siroopbasis.

4. Voeg een scheutje citroensap toe om de siroop op te fleuren en de conservering te bevorderen.

5. Gebruik een fijnmazige zeef of kaasdoek om alle lavendeldeeltjes te verwijderen.

6. Laat het volledig afkoelen voordat u het bottelt om condensatie te voorkomen.

7. Bewaar in een gesteriliseerde glazen pot voor de langste houdbaarheid.

8. Gekoeld bewaren en binnen 2 weken gebruiken.

9. Probeer het in koffie, cocktails, frisdranken of cakeglazuren.

10. Combineer met andere kruiden zoals rozemarijn of munt voor een unieke mix.

 

Serveer het met suggesties

• Roer door ijskoffie of hete lattes

• Meng met bruisend water voor een botanische frisdrank

• Besprenkel met vanillecake of zandkoekjes

• Voeg toe aan limonade of citruscocktails

• Meng het tot slagroom of glazuur

 

Veelgestelde vragen

Vraag: Kan ik verse lavendel gebruiken in plaats van gedroogde?
EEN: Ja, maar verdubbel de hoeveelheid en zorg ervoor dat het pesticidenvrij en culinair veilig is.

Vraag: Hoe lang gaat lavendelsiroop mee?
EEN: In een afgesloten pot in de koelkast maximaal 2 weken houdbaar.

Vraag: Kan ik honing of een andere zoetstof gebruiken in plaats van suiker?
EEN: Ja, maar het zal de smaak veranderen en de houdbaarheid verkorten.

Vraag: Wat moet ik doen als de siroop te sterk is?
EEN: Voeg meer gewone, eenvoudige siroop toe om de lavendelsmaak te verdunnen.

Vraag: Is deze siroop veilig voor kinderen?
EEN: Ja, als het gemaakt wordt met culinaire lavendel, is het veilig in gematigde hoeveelheden.