SANTOKU
SANTOKU
Blog
Wat zijn de soorten Japanse snijtechnieken?
De zeven Japanse snijtechnieken uitgelegd: hangetsu-giri, wa-giri, sen-giri, ran-giri en meer - wat elk waar de snede voor is, en welk mes het gemakkelijk maakt.
Wat zijn de soorten Japanse snijtechnieken?
De zeven Japanse snijtechnieken uitgelegd: hangetsu-giri, wa-giri, sen-giri, ran-giri en meer - wat elk waar de snede voor is, en welk mes het gemakkelijk maakt.
Hoe een mes te slijpen met een whetstone
Scherpe messen zijn veiliger en veel prettiger om mee te koken. In deze handleiding wordt stap voor stap uitgelegd hoe u een keukenmes op een wetsteen slijpt: met welke korrel...
Hoe een mes te slijpen met een whetstone
Scherpe messen zijn veiliger en veel prettiger om mee te koken. In deze handleiding wordt stap voor stap uitgelegd hoe u een keukenmes op een wetsteen slijpt: met welke korrel...
Hoe een keukenmes te kiezen | Alles wat u moet ...
Bij het kiezen van een keukenmes zijn er maar een paar basis dingen die u moet overwegen. Naarmate je meer ervaren wordt, zijn er dan honderden dingen om in overweging...
Hoe een keukenmes te kiezen | Alles wat u moet ...
Bij het kiezen van een keukenmes zijn er maar een paar basis dingen die u moet overwegen. Naarmate je meer ervaren wordt, zijn er dan honderden dingen om in overweging...
Hoe houden Japanse koks hun messen vast? Een in...
In dit artikel zullen we niet alleen uitleggen waarom Japanse messen op een bepaalde manier zijn ontworpen, maar ook wat de meest voorkomende grip is die door de meeste Japanse...
Hoe houden Japanse koks hun messen vast? Een in...
In dit artikel zullen we niet alleen uitleggen waarom Japanse messen op een bepaalde manier zijn ontworpen, maar ook wat de meest voorkomende grip is die door de meeste Japanse...
Hoe vaak moet u een Japans mes scherpen?
Het slijpen van een Japans mes kan vaak verwarrend zijn als u de term te letterlijk aanneemt, daarom in dit artikel zal verduidelijken wat een mes daadwerkelijk is en hoe...
Hoe vaak moet u een Japans mes scherpen?
Het slijpen van een Japans mes kan vaak verwarrend zijn als u de term te letterlijk aanneemt, daarom in dit artikel zal verduidelijken wat een mes daadwerkelijk is en hoe...
Hoe roest te verwijderen uit keukenmessen
Roestverwijdering uit een Japans chef -kokmes kan een relatief snelle en moeiteloze taak zijn, afhankelijk van hoeveel roest op het mes is gevormd. In dit artikel gaan we enkele van...
Hoe roest te verwijderen uit keukenmessen
Roestverwijdering uit een Japans chef -kokmes kan een relatief snelle en moeiteloze taak zijn, afhankelijk van hoeveel roest op het mes is gevormd. In dit artikel gaan we enkele van...
Hoe je VG-10 stalen Japanse messen correct kunt...
We merken dat de meeste mensen altijd voorzichtig zijn als het gaat om het slijpen van een VG10-mes, omdat ze geen fouten willen maken of mogelijk hun mes kapot willen...
Hoe je VG-10 stalen Japanse messen correct kunt...
We merken dat de meeste mensen altijd voorzichtig zijn als het gaat om het slijpen van een VG10-mes, omdat ze geen fouten willen maken of mogelijk hun mes kapot willen...