Lerne die verschiedenen Teile von a Kochmesser des KüchenchefsAnatomie und ihre beabsichtigter Zweck...
Steigern
Das Polster ist die Kreuzung zwischen dem Griff und Klinge der Messer. Dies ist der Gleichgewichtspunkt der Messer.
Wirbelsäule
Die Wirbelsäule ist die lange Kante oben auf dem Klinge. Es ist eine stumpfe Kante und ermöglicht es dem Benutzer, beim Schneiden Druck auf das Messer auszuüben. Es kann auch beim Griff des Messer.
Punkt
Der Punkt ist die Spitze der Klinge, die zum Schneiden und empfindlichen Schneiden.
Hintern
Der Hintern ist das Ende des Griffs und kann zum Mahlen oder Tarifise verwendet werden.
Handhaben
Dieser Teil der Messer, verwendet für den Griff und die Anleitung der Klinge, beherbergt den Zapfen des Messers (voll (voll) Tang sieht das Metall der Klinge bis zum Ende der handhaben; Mit einem teilweisen Tang erreicht das Metall der Klinge ungefähr die Mitte des Griffs).
Ferse
Die Ferse ist der Rücken der Klinge. Dies kann verwendet werden, um beim Schneiden zusätzliche Kraft anzuwenden.
Innovativ, auf dem neuesten Stand
Dies ist die scharfe, lange Linie der Klinge, verwendet für Schneiden und schnitzen.
Tipp
Die Spitze der Messer wird normalerweise verwendet, um kleine Nahrungsstücke zu schneiden
