Tacos Mahi Mahi croustillants avec salade de salade piquante à la coriandre et au citron vert

Crispy Mahi Mahi Tacos with Zesty Cilantro-Lime Slaw

Servings

4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

12 minutes

Calories

310

Cuisine

Mexican-Inspired

Category

Main Course

These Mahi Mahi Tacos with Cilantro-Lime Slaw are a celebration of coastal flavor, bringing together the vibrant zest of lime, the boldness of chili and paprika, and the fresh crunch of cabbage. 


The fish is marinated in a simple yet powerful blend of spices and citrus, then either baked or grilled to flaky perfection. It’s the kind of dish that transports you straight to a sunny beachside cantina, where the scent of grilled seafood mingles with ocean breeze and lime zest in the air.


The cilantro-lime slaw adds the perfect creamy and tangy contrast to the savory mahi mahi, and each tortilla becomes a handheld masterpiece. 


This recipe is great for those weeknights when you want something exciting yet healthy, or for entertaining guests who appreciate a vibrant, crowd-pleasing meal. 


Mahi mahi’s firm texture makes it ideal for tacos, and the slaw keeps everything balanced and bright. Whether you're a taco aficionado or simply craving something different for dinner, these tacos will impress.



Crispy Mahi Mahi Tacos with Zesty Cilantro-Lime Slaw

Ingredients

    blank

    • 1 lb mahi mahi fillets

    • 1 tablespoon olive oil

    • 1 teaspoon chili powder

    • 1/2 teaspoon cumin

    • 1/2 teaspoon smoked paprika

    • 1/4 teaspoon cayenne pepper

    • Salt and pepper to taste

    • Juice of 1 lime

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    • 2 cups shredded green cabbage

    • 1/2 cup shredded red cabbage

    • 1/4 cup chopped fresh cilantro

    • 1/4 cup mayonnaise

    • 2 tablespoons lime juice

    • 1 teaspoon honey

    • Salt and pepper to taste

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    • 8 small corn tortillas

    • 1 avocado, sliced

    • Lime wedges for serving

    Directions

    1. Preheat oven to 400°F (200°C) or heat a grill to medium-high.

    2. Pat the mahi mahi fillets dry and place on a plate.

    3. In a small bowl, mix olive oil, chili powder, cumin, paprika, cayenne, salt, pepper, and lime juice. Rub the mixture all over the fish.

    4. Bake or grill the fish for 10–12 minutes or until cooked through and flakes easily with a fork.

    5. While the fish cooks, prepare the slaw: Combine green and red cabbage, cilantro, mayo, lime juice, honey, salt, and pepper in a bowl. Toss to coat and chill until ready to use.

    6. Warm the tortillas in a dry skillet or wrap them in foil and place in the oven for 5 minutes.

    7. Flake the cooked mahi mahi and assemble tacos by placing fish on tortillas, topping with slaw and avocado slices.

    8. Serve with lime wedges and extra cilantro if desired.

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    10 conseils pour cuisiner des tacos Mahi Mahi avec une salade de coriandre et de citron vert :

    1. Séchez le poisson avant de l'assaisonner pour aider les épices à mieux adhérer.

    2. Ne faites pas trop cuire le mahi mahi : il doit s’écailler facilement tout en restant humide.

    3. Laissez la salade refroidir pendant au moins 10 minutes pour mélanger les saveurs.

    4. Utilisez une mandoline ou un couteau bien aiguisé pour râper finement le chou pour obtenir la meilleure texture.

    5. Réchauffez brièvement les tortillas avant de servir pour les rendre plus souples.

    6. Ajoutez l'avocat juste avant de servir pour éviter qu'il ne brunisse.

    7. Faites griller le poisson pour une profondeur de saveur fumée.

    8. Rendez-le épicé en ajoutant des jalapeños coupés en dés à la salade de chou.

    9. Utilisez des tortillas de maïs pour une option sans gluten ou de la farine si vous préférez.

    10. Garnir de quartiers de citron vert frais et de coriandre pour rehausser la présentation.

    Servez-le avec des suggestions :

    • Un accompagnement de salade de haricots noirs et de maïs

    • Salsa d'ananas frais ou de mangue

    • Riz à la mexicaine

    • Une bière légère ou une margarita au citron vert

    • Chips tortilla et guacamole

    • Quartiers de patates douces rôties

    • Agua fresca concombre-lime

    • Maïs de rue grillé (elote)

    FAQ

    Q : Puis-je utiliser du mahi mahi surgelé ?
    R : Oui, il suffit de le décongeler complètement et de le sécher avant de l'assaisonner.

    Q : Comment conserver les restes ?
    R : Conservez le poisson et la salade de chou séparément dans des contenants hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement le poisson avant de l'assembler.

    Q : Puis-je utiliser un autre type de poisson ?
    R : Absolument ! La morue, le tilapia ou le vivaneau fonctionnent également bien.

    Q : Existe-t-il une alternative sans produits laitiers à la salade de chou ?
    R : Vous pouvez utiliser de la mayonnaise sans produits laitiers ou des alternatives au yogourt grec.

    Q : Puis-je préparer la salade de chou à l’avance ?
    R : Oui, c’est en fait meilleur lorsqu’il est préparé quelques heures à l’avance.

     

    Chef's Recommendation

    "A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
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