Q: Can I make Bourbon Pecan Pie without alcohol?

A: Yes, you can omit the bourbon or replace it with vanilla extract for a non-alcoholic version.

Q: Can I make this pie ahead of time?

A: Absolutely! Bake it a day in advance and store covered at room temperature or chilled.

Q: How do I know when the pie is done?

A: The edges should be set and the center should jiggle just slightly — not sloshy.

Q: Can I freeze Bourbon Pecan Pie?

A: Yes, cool the pie completely, wrap it tightly, and freeze for up to 2 months. Thaw in the fridge before serving.

Q: What kind of bourbon works best?

A: A smooth, mid-range bourbon like Maker’s Mark or Bulleit works well. Avoid anything too smoky.

Q: Should I toast the pecans?

A: Yes! Toasting brings out a deeper nutty flavor and makes the pie even better.

Q: Can I use a different kind of nut?

A: You can substitute walnuts or a mix of nuts, though pecans are traditional.

Q: Can I use dark corn syrup?

A: Yes, it will give a deeper molasses flavor, which pairs beautifully with bourbon.

Q: How should I store leftovers?

A: Cover and keep at room temperature for 2 days or refrigerate for up to 5 days.

Q: Can I make this gluten-free?

A: Yes, use a gluten-free pie crust and ensure all other ingredients are gluten-free.

Decadente Southern Bourbon Pecan Pie met een boterachtige korst

Decadent Southern Bourbon Pecan Pie with a Buttery Crust

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Southern American

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

55 minutes

Calories

510

Bourbon Pecan Pie is a Southern classic that embodies everything rich, warm, and indulgent about traditional American baking. This pie features a gooey, caramelised filling with the satisfying crunch of toasted pecans and a buttery, flaky crust that holds it all together. The secret weapon? A generous pour of bourbon, which adds depth, warmth, and an unmistakable boozy note that complements the sweetness perfectly. This is not your average pecan pie — it's grown-up, luxurious, and deeply comforting.

Ideal for holiday gatherings, Thanksgiving tables, or anytime you want to impress guests with a nostalgic yet sophisticated dessert, this pie is a celebration of classic flavours and old-fashioned baking. The corn syrup and brown sugar create a luscious, chewy centre, while the eggs and butter ensure richness in every bite. The bourbon brings it all together, adding complexity that makes this pie truly memorable. Serve it warm with a dollop of whipped cream or a scoop of vanilla ice cream, and you've got yourself a dessert that’ll have everyone asking for seconds (and the recipe).

Ingredients

1 unbaked 9-inch pie crust (homemade or store-bought)
1 cup light corn syrup
1 cup packed brown sugar
1/2 cup unsalted butter, melted
3 large eggs
1/4 cup bourbon whiskey
1 teaspoon vanilla extract
1/2 teaspoon salt
2 cups pecan halves

View Cart (0) Checkout

Directions

Preheat your oven to 350°F (175°C). Place the pie crust into a 9-inch pie dish and crimp the edges.
In a large bowl, whisk together corn syrup, brown sugar, melted butter, eggs, bourbon, vanilla extract, and salt until smooth and well combined.
Fold in the pecan halves, ensuring they're evenly coated.
Pour the filling into the prepared pie crust, spreading the pecans evenly across the top.
Bake in the preheated oven for 50–60 minutes, or until the centre is set but still slightly jiggles when gently shaken.
If the edges of the crust start to brown too quickly, cover them with foil.
Remove the pie from the oven and let cool completely on a wire rack, at least 2 hours, before slicing.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 510

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 30 grams; 38%
Saturated Fat: 8 grams; 40%
Cholesterol: 75 milligrams; 25%
Sodium: 200 milligrams; 9%
Carbs: 57 grams; 21%
Protein: 5 grams
Sugar: 40 grams
Fiber: 2 grams; 7%

Tips voor het koken van bourbon pecantaart

Gebruik een hoogwaardige bourbon voor de beste smaak - het maakt een merkbaar verschil.
Rooster de pecannoten licht voordat ze mengen om hun nuttigheid te verbeteren.
Als u een in de winkel gekochte korst gebruikt, bak deze dan 10 minuten om vochtigheid te voorkomen.
Vermijd overbaking; Het centrum moet enigszins schudden als het klaar is.
Laat de taart volledig afkoelen voordat u snijdt om de vulling goed te helpen.
Bedek de korstranden met folie om overbruning tijdens het bakken te voorkomen.
Gebruik voor een diepere smaak donkerbruine suiker in plaats van licht.
Sla het zout niet over - het balanceert de zoetheid.
Voeg een scheutje kaneel of nootmuskaat toe voor een subtiel warm kruid.
Serveer iets warm voor kleverige textuur, of koel voor een steviger plakje.

Serveer het met suggesties

Verse slagroom of bourbon-gespikte slagroom
Vanille of boter Pecan Ice Cream
Sterke gebrouwen koffie of espresso
Een glas bourbon of gekruide whisky
Apple compote of gepocheerde peren aan de zijkant
Gekoelde zoete witte wijn zoals Moscato
Crème fraîche of mascarpone
Maple-geglazuurd spek voor een zoete-savoury combo
Een scheutje gezouten karamelsaus
Geroosterde kokosvlokken voor textuurcontrast

FAQ's

Vraag: Kan ik bourbon pecantaart maken zonder alcohol?
A: Ja, u kunt de bourbon weglaten of vervangen door vanille-extract voor een niet-alcoholische versie.

Vraag: Kan ik deze taart van tevoren maken?
A: Absoluut! Bak het een dag van tevoren en bewaar bedekt op kamertemperatuur of gekoeld.

Vraag: Hoe weet ik wanneer de taart klaar is?
A: De randen moeten worden ingesteld en het midden moet net iets scheuren - niet slordig.

Vraag: Kan ik bourbon pecantaart bevriezen?
A: Ja, afkoel de taart volledig, wikkel hem stevig en bevries tot 2 maanden. Ontdooien in de koelkast voordat u dient.

Vraag: Wat voor soort bourbon werkt het beste?
A: Een soepele, middenbereik Bourbon zoals Maker's Mark of Bulleit werkt goed. Vermijd iets dat te rokerig is.

Vraag: Moet ik de pecannoten proosten?
A: Ja! Toasting brengt een diepere nootachtige smaak naar voren en maakt de taart nog beter.

Vraag: Kan ik een ander soort moer gebruiken?
A: U kunt walnoten of een mix van noten vervangen, hoewel pecannoten traditioneel zijn.

Vraag: Kan ik donkere maïssiroop gebruiken?
A: Ja, het geeft een diepere melasse -smaak, die prachtig combineert met bourbon.

Vraag: Hoe moet ik restjes opslaan?
A: Bedek en bewaar 2 dagen op kamertemperatuur of koel tot 5 dagen.

Vraag: Kan ik dit glutenvrij maken?
A: Ja, gebruik een glutenvrije taartbodem en zorg ervoor dat alle andere ingrediënten glutenvrij zijn.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Terug naar blog

Item toegevoegd aan uw winkelwagen

Decadente Southern Bourbon Pecan Pie met een boterachtige korst

Decadent Southern Bourbon Pecan Pie with a Buttery Crust

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

Tips voor het koken van bourbon pecantaart

Serveer het met suggesties

FAQ's

Chef's Recommendation

Land/regio

Taal

Uw kar (0)

Decadent Southern Bourbon Pecan Pie with a Buttery Crust

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

Tips voor het koken van bourbon pecantaart

Serveer het met suggesties

FAQ's

Chef's Recommendation

Related Blogs

Uw kar (0)