Tips voor het koken van chimichurri gegrilde biefstuk
-
Laat uw biefstuk op kamertemperatuur komen voordat u zelfs kookt.
-
Gebruik hoogwaardig, goed gemaaid vlees voor de sappigste resultaten.
-
Maak de chimichurri -saus van tevoren om de smaken te verbeteren.
-
Kook niet-Medium-Rare (130 ° F-135 ° F) is de zoete plek voor tederheid.
-
Laat de biefstuk 5-10 minuten rusten voordat u snijdt om sappen te behouden.
-
Snijd altijd tegen het graan voor maximale tederheid.
-
Pas de chimichurri -kruiden aan om bij uw smaak te passen - meer knoflook voor vrijmoedigheid, meer azijn voor tang.
-
Als u de voorkeur geeft aan een rokerige smaak, voegt u een snufje gerookte paprika toe aan de biefstuk WRUB.
-
Besprenkel extra chimichurri over geroosterde groenten of gegrilde garnalen voor een complete maaltijd.
-
Gebruik een vleeshermometer om te zorgen voor precisiekooking.
Serveer het met
- Geroosterde knoflookaardappel
- Gegrilde asperges of courgette
- Chimichurri-gemarineerde garnalen
- Verse gemengde groene salade
- Knoflookbotbrood
- Romige aardappelpuree
- Balsamic-geglazuurde spruitjes
FAQ's
Vraag: Kan ik van tevoren chimichurri maken?
A: Ja! Chimichurri smaakt nog beter wanneer het een paar uur vooruit wordt gemaakt en opgeslagen in de koelkast.
Vraag: Kan ik een andere snit van biefstuk gebruiken?
A: Absoluut! Rok biefstuk, flank biefstuk of filet mignon werken allemaal goed met chimichurri.
Vraag: Is dit recept keto-vriendelijk?
A: Ja! De eiwitrijke en koolhydraatarme aard van dit gerecht maakt het ideaal voor keto-diëten.
Vraag: Hoe lang duurt Chimichurri?
A: Bewaar het in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal een week.
Vraag: Kan ik dit in een pan koken in plaats van te grillen?
A: Ja! Gebruik een gietijzeren koekenpan op hoge hitte om een perfecte schroei te bereiken.
