Tips voor Perfect Sunday Brunch thuis
-
Gebruik rijpe avocado's - ze moeten iets geven wanneer ze zachtjes worden geperst.
-
Breng de puree goed op smaak - citroensap helderder, zout verbetert de smaak.
-
Gebruik verse eieren voor een betere stropingsvorm.
-
Voeg azijn toe aan het stropen van water om blanken te helpen sneller te zetten.
-
Toostbrood tot het diep goud is voor de beste crunch.
-
Gebruik Chilli Crisp in plaats van chili -olie voor een getextureerde topping.
-
Crumble feta royaal - het voegt tang en zout toe.
-
Prep toppings voor stroperij voor een gladde montage.
-
Gebruik papieren handdoek om pochie -eieren te drogen voordat je op toast wordt geplaatst.
-
Serveer onmiddellijk - de toast is het beste warm en knapperig.
Serveer het met suggesties
-
Vers sinaasappelsap of mimosa
-
Cappuccino of Cold Brew Coffee
-
Rucola salade met balsamisch glazuur
-
Hash Browns of geroosterde ontbijtaardappelen
-
Griekse yoghurt met bessen en honing
-
Gesneden watermeloen of citrus salade
-
Kant van gerookte zalm
-
Groene smoothie of geperst sap
-
Boterachtige croissants of bananenbrood
-
Lichte tomatensoep of gazpacho
FAQ's
Vraag: Kan ik eieren van tevoren pocheren?
A: Ja - Pocheer en bewaar in koud water in de koelkast en verwarm dan 30 seconden in heet water.
Vraag: Welk brood werkt het beste?
A: Sourdough, multigrain of rogge zorgen voor een geweldige textuur en smaak.
Vraag: Kan ik zacht gekookte eieren gebruiken in plaats van gepocheerd?
A: Absoluut - ze werken net zo goed.
Vraag: Is er een veganistische versie van dit gerecht?
A: Ja - sla het ei en de feta over en bedek met kikkererwten, hummus of tofu klauteren.
Vraag: Kan ik iets vooruitbereiden?
A: De yoghurt, feta en puree kunnen een uur van tevoren worden gemaakt en gekoeld worden opgeslagen.
Vraag: Kan ik in de winkel gekochte chili-olie gebruiken?
A: Ja - kies er een met een mild tot middelhoog vuur en goed smaakprofiel.
Vraag: Hoe kan ik voorkomen dat Toast Soggy wordt?
A: Laat eieren aflopen en klop ze droog voordat ze op de toast worden geplaatst.
Vraag: Kan ik dit glutenvrij maken?
A: Gebruik glutenvrij brood om het recept gemakkelijk aan te passen.
Vraag: Is dit recept goed voor brunchpartijen?
A: Absoluut - pocheer gewoon eieren in batches en prep toppings vooruit.
Vraag: Wat kan ik toevoegen om het hartelijker te maken?
A: Probeer gerookte zalm, spek of een kant van gebakken champignons.
