SANTOKU
SANTOKU
Van dof tot spiegelscherp. Geen vaardigheid vereist.
Dankzij de ingebouwde hoekgeleider kun je het fysiek niet verkeerd doen. Inweken, glijden, klaar – een werkend scheermesje in ongeveer vijf minuten, een spiegelglans als je verder wilt gaan.
- Onfeilbare hoekgeleider - veilig op elk fijn mes, Japans of Westers
- Vier korrels, twee stenen - niets anders om te kopen
- Blijft tientallen jaren plat en zal niet afgeven als goedkope stenen
Kon de beschikbaarheid van het ophalen niet laden
Transformeer saaie messen in precisiesnijgereedschappen
Dit complete tweestenen slijpsysteem brengt messen van beschadigd naar vlijmscherp.
De steen met korrel 400/1000 repareert en geeft versleten randen een nieuwe vorm, terwijl de steen met korrel 3000/8000 een spiegelgepolijste, professionele afwerking oplevert die moeiteloos door voedsel glijdt.
Wat is inbegrepen
- 1× Dubbelzijdige korrel 400/1000 (repareren en slijpen)
- 1× Dubbelzijdige korrel 3000/8000 (verfijnen en polijsten)
- Premium bamboe opbergbasis
- 2× Antislip siliconenmatten
- Meshoekgeleider voor perfecte resultaten
Waarom professionele koks voor deze wetstenen kiezen
Vier korrels, twee stenen, volledige controle
Het is niet nodig om tijdens het slijpen meerdere stenen te kopen of van uitrusting te wisselen. Begin met korrel 400 om krasjes te verwijderen, ga door tot korrel 1000 voor slijpen, verfijn met korrel 3000 en eindig met korrel 8000 voor dat haarklovende randje waar professionele keukens om vragen.
Gebouwd om tientallen jaren mee te gaan
Gemaakt van premium wit korund via 17 precisieproductieprocessen. Deze stenen zijn zeer duurzaam, corrosiebestendig en hittebestendig. Ze behouden hun vlakke oppervlak tijdens honderden slijpsessies - in tegenstelling tot goedkope stenen die uitvallen en nutteloos worden.
Werkt op Alles Scherp
Keukenmessen, santokumessen, koksmessen, zakmessen, scharen, beitels, houtbewerkingsgereedschap, zelfs bijlen. Als het een rand heeft, zullen deze stenen het slijpen.
Veilig en eenvoudig te gebruiken
De meegeleverde bamboebasis en siliconenmatten houden de stenen stevig op hun plaats - geen uitglijden, geen ongelukken. De hoekgeleider zorgt ervoor dat u elke keer de juiste hoek van 10-20° behoudt. Slijpen op waterbasis betekent geen dure oliën en eenvoudig schoonmaken met alleen water.
Levenslange kwaliteitsgarantie
Wij staan achter onze wetstenen. Als u niet helemaal tevreden bent met het resultaat, zorgen wij ervoor dat dit in orde komt.
Hoe u aan de slag kunt gaan
- Geniet - Dompel stenen gedurende 5 minuten onder in schoon water
- Positie - Plaats de steen op een bamboebasis met een siliconenmat eronder
- Verscherpen - Begin met de juiste korrel, houd een hoek van 10-20° aan
- Pools - Vooruitgang door fijnere korrels voor spiegelafwerking (5-20 minuten per korrel)
- Schoon - Na gebruik afspoelen met water, geen chemicaliën nodig
Welke korrel moet ik gebruiken?
Korrel 400 - Voor beschadigde messen met kerven, spanen of zeer botte randen
1000 korrel - Uw uitgangspunt voor regelmatig slijpen en het creëren van een scherpe snede
Korrel 3000 - Voor het verfijnen van randen en het bereiken van professionele scherpte
Korrel 8000 - Eindpolijstmiddel voor spiegelgladde randen die moeiteloos door voedsel snijden
Afmetingen:
Steen: 180 mm × 60 mm × 28 mm
Basis: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Opmerking: Kleuren kunnen variëren
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Geen ervaring nodig
Nieuw bij slijpen? Je kunt het niet verkeerd begrijpen.
角度ガイド · DE HOEKGIDS
De clip die het risico wegneemt
Het engste deel van het slijpen van een fijn mes is het verpesten van de snede. De meegeleverde hoekgeleider klemt zich vast aan de ruggengraat en houdt uw mes fysiek in een consistente hoek van 10–20° – de juiste hoek voor zowel Japanse als westerse randen.
Het is ook op waterbasis: geen rommelige oliën, geen dure oplosmiddelen. Inweken, slijpen, afspoelen met water. Opruimen duurt seconden.
Wat zit er in de doos
Alles wat je nodig hebt, niets wat je niet nodig hebt
400/1000 steen
Dubbelzijdig - repareren en slijpen.
3000/8000 Steen
Dubbelzijdig - verfijnen en polijsten.
Bamboe basis
Houdt stenen stabiel terwijl u werkt.
2× siliconenmatten
Antisliphandgreep - geen uitglijden, geen ongelukken.
Hoekgeleider
Perfecte hoek, elke slag.
Vier stappen, ongeveer vijf minuten
Geniet
Dompel de steen onder in schoon water totdat de belletjes stoppen.
Positie
Zet hem op de bamboebasis met een siliconenmatje eronder.
Verscherpen
Klem de hoekgeleider vast en bewerk het mes; de geleider doet het denkwerk.
Pools
Ga door de fijnere korrels voor een spiegelafwerking.
Waarom deze stenen
Alles wat een serieuze edge nodig heeft — en niets wat het niet doet.
Vier korrels, twee stenen, volledige controle
Begin bij 400 om krasjes te verwijderen, ga door tot 1000 om te verscherpen, verfijn bij 3000 en eindig bij 8000 voor een haarkloverij. Er is niets anders te koop.
Gebouwd om tientallen jaren mee te gaan
Gemaakt van premium wit korund — duurzaam, corrosie- en hittebestendig. Deze stenen behouden hun vlakke oppervlak gedurende honderden sessies.
VOOR FIJNE MESSEN
Gemaakt voor hoogwaardige messen
Het fijne korrelbereik en de gecontroleerde hoek zijn precies waar premium gehard staal om vraagt: het terugbrengen van de fabrieksrand zonder het staal weg te slijpen waarvoor u betaald heeft.
Welke korrel moet ik gebruiken?
Voor beschadigde messen met kerven, schilfers of zeer botte randen.
Uw uitgangspunt voor regelmatig slijpen en een scherpe snede.
Voor het verfijnen van randen en het bereiken van professionele scherpte.
Laatste spiegelglans die moeiteloos door voedsel snijdt.
Het verschil dat je kunt zien
Echte klantranden, gefotografeerd onder hetzelfde licht. Rechts korrel 8000.
信頼 · VERTROUWEN
De profs scherpen hen ook aan.
Onze messen – en de stenen die ze scherp houden – worden dagelijks op de proef gesteld door chef-koks in enkele van de beste restaurants ter wereld.
Giuseppe Biuso
Executive Chef, Il Cappero (met Michelin-ster)
Sicilië, Italië
Gaetano Farucci
Chef-kok, Caractère
Londen, Engeland
Alessandro Fiacco
Zanger Paleis
Rome, Italië
Ross Gregor
MasterChef UK
Edinburgh, Schotland
Edisson Restreo Hernández
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexico
Alessandro Sana
Cacciari
Londen, Engeland
Julian George Howells
Koopvaardij C.O.C
Wereldwijd
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italië
Umang Patidar
Claridge's
Londen, Engeland
Zoals vermeld in
Uit de recensies
Echte randen, uit echte keukens
“Messen die eindelijk weer scherp zijn. Na een korte inwerkperiode verliep alles vlekkeloos.”
“Ik vind het leuk dat beide kanten bruikbaar zijn en dat ik geen vier afzonderlijke stenen hoef te hebben. Een oprecht goed product.”
“De eerste keer dat ik er een gebruikte was zo eenvoudig - en wat een voordeel. Briljante stenen, precies wat ik nodig had.”
Vragen
Alles wat u moet weten.
Moet ik olie gebruiken op deze stenen?
Nee -Dit zijn waterstenen, geen oliestenen. Laat ze voor gebruik gewoon 5 minuten in schoon water weken en houd het oppervlak tijdens het slijpen nat. Geen oliën, geen chemicaliën, geen rommel. Na elk gebruik met water reinigen.
In welke hoek houdt de geleider het mes vast?
De hoekgeleider helpt je een consistente hoek van 10–20° te behouden, wat ideaal is voor de meeste keukenmessen, inclusief Japanse en westerse stijlen. Binnen dit bereik kun je aanpassen door te veranderen hoe je het mes tegen de geleider houdt.
Hoe u een Whetstone-hoekgeleider gebruikt
Kan ik deze stenen naast keukenmessen ook voor ander gereedschap gebruiken?
Ja! Deze wetstenen werken op elk lemmet: koksmessen, santoku, zakmessen, scharen, beitels, houtbewerkingsgereedschap en zelfs bijlen. Het veelzijdige korrelbereik kan alles aan, van zware reparaties tot fijn polijsten.
Hoe lang gaan deze stenen mee?
Met de juiste zorg, tientallen jaren. In tegenstelling tot goedkope wetstenen die ongelijkmatig slijten, behouden onze premium korundstenen hun oppervlakte-integriteit door honderden slijpsessies.
Heb ik echt beide stenen nodig?
Ja - ze dienen verschillende doeleinden. De 400/1000 verzorgt reparaties en algemeen slijpen, terwijl de 3000/8000 de gepolijste, professionele rand creëert. Zie het als het verschil tussen hout schuren met grof en fijn schuurpapier.
Hoe vaak moet ik mijn messen slijpen?
Thuiskoks: elke 2-3 maanden bij regelmatig honen.
Professioneel gebruik: maandelijks. Als je mes een tomatenschil niet netjes doorsnijdt, is het tijd om het te slijpen.
Is dit geschikt voor beginners?
Absoluut. De meegeleverde hoekgeleider en handleiding maken het eenvoudig. De meeste klanten behalen bij hun eerste poging uitstekende resultaten.
Geef je messen de scherpte die ze verdienen
Van dof tot spiegelscherp, vandaag.
Alles wat je nodig hebt in één doos: de waterdichte hoekgeleider, vier korrels, de bamboebasis en matten. Levenslang ondersteund, 180 dagen retourneerbaar, gratis verzonden.
