Es gibt so viele verschiedene Arten von Messer Und wenn Sie in der Küche arbeiten, kann es ein wenig verwirrend sein, welche Sie benötigen und welche nicht so wichtig sind. Viele Menschen denken nicht, dass a Brotmesser IstDas wichtig; Schließlich wird es nur verwendet, um Brot zu schneiden, oder?Aber hier irren sich viele Menschen, weil Brotmesser tatsächlich zu den vielseitigsten in der Küche sind. Wenn Sie sich also gefragt haben, warum Sie ein Brotmesser benötigen, ist diese Vielseitigkeit die Antwort.
In diesem Leitfaden werden wir uns ansehen, warum Brotmesser sind so wichtig und wie Sie sie in Ihrer Küche gut nutzen können.
Inhaltsverzeichnis
- Was ist ein Brotmesser?
- Wofür werden Brotmesser verwendet?
- Hartes Essen
- Arbeiten mit Kuchen
- Eier
- Benötige ich wirklich ein Brotmesser?
- Wie man ein Brotmesser benutzt
- Schärfen eines Brotmessers
- Dinge, nach denen man bei der Auswahl eines Brotmessers suchen muss
- Klinge
- Zacken
- Handhaben
- Abschließende Gedanken
Was ist ein Brotmesser?
Wenn Sie Ihre Messersammlung scannen, kann es leicht sein, verwirrt zu werden, welches ist. Aber wenn Sie sich gefragt habenWie sieht ein Brotmesser aus,Dann haben wir einige gute Nachrichten; Sie sind eines der einfachsten Messer, um aus einer Besetzung herauszuholen!Ein Brotmesser ist ein langes Messer, das nicht so unterschiedlich ist Santoku Messer.
Der Hauptunterschied besteht darin, dass Ihr Santoku zwar über eine glatte Klinge verfügt, ein Brotmesser eine gezackte Klinge hat. Darüber hinaus sind diese Messer etwas länger.
Brotmesser haben diese längere Klinge, da Sie viel größere Gegenstände schneiden können, ohne diese glatten Striche zu beeinträchtigen. Im Wesentlichen a scharf Brotmesser nicht nursehen Wie eine Säge verhält es sich auch wie einer. Es hat diese Elektrierungen, damit das Messer das Brot beim Schneiden besser greifen kann, ohne zu viel Druck ausüben, was die Nahrung unter dieser Sägenwirkung sonst zerquetschen würde.
Wofür werden Brotmesser verwendet?
Eines der besten Dinge an einem Brotmesser ist, dass es unglaublich vielseitig ist. Während diese Klinge den Namen Brot hat Schneiden Messer, es tut so viel mehr. Lassen Sie uns untersuchen, wie Sie sonst Ihr Brotmesser verwenden könnten.
Weiche Lebensmittel
Sie würden wahrscheinlich nach Ihrem greifen KochMesser, wenn es um Aufgaben wie Schneiden und Würfel geht, aber viele Menschen wissen nicht, dass ein Brotmesser dafür tatsächlich eine bessere Wahl ist, wenn Sie mit weicheren Lebensmitteln arbeiten.
Der Grund dafür ist, dass diese Messer nicht so viel Druck auf alles ausüben, was Sie schneiden, sodass das Essen nicht gequetscht wird. Dinge wie Tomaten, Paprika und Zucchini sind ideal, um mit einem Brot zu schneiden Messer. Darüber hinaus werden Sie es viel weniger harte Arbeit finden und das kann keine schlechte Sache sein.
Harte Lebensmittel
Während Ihr Brotmesser eine ausgezeichnete Wahl ist, um eine Reihe weicherer Lebensmittel zu schneiden, enden seine Fähigkeiten dort nicht. Diese Klingen sind brillant für die Arbeit mit dichteren und härteren Lebensmitteln wie hart Gemüse und härtere Früchte wie Melonen und Ananas.
Arbeiten mit Kuchen
Eines der Dinge, die viele Menschen über das bescheidene Brotmesser überraschen, ist, dass es nicht nur gut für das spezielle Backguten ist. Tatsächlich funktioniert Ihr Brotmesser sehr gut für Dinge wie Kuchen, besonders wenn Sie Ihre Kuchenschichten ausgleichen möchten. Dies liegt daran, dass sich das Messer durch den Kuchen bewegt, ohne sich mit der Form zu beschäftigen. Wenn Ihr Kuchen fertig ist, ist ein Brotmesser das perfekte Utensil, um ihn in Scheiben zu schneiden.
Eier
Es gibt nichts Geschmeidigeres als ein köstliches hartgesottenes Ei, aber wenn Sie jemals versucht haben, einen mit so etwas wie einem Utility-Messer zu schneiden, werden Sie wissen, wie schwierig das sein kann. Aber hier tritt Ihr Brotmesser wieder ins Rampenlicht, da es leicht funktioniert, hart gekochte Eier zu schneiden. Da es keinen Druck ausübt, erhalten Sie saubere Scheiben, die die Präsentation Ihres Gerichts verbessern.
Benötige ich wirklich ein Brotmesser?
Es ist leicht zu erkennen, dass ein Brotmesser ein vielseitiges Werkzeug ist, aber die Frage, ob ein Brotmesser eines der Messer ist, die Sie benötigen, hängt noch in der Luft.Ihnen wurde wahrscheinlich beigebracht, dass Sie eine massive brauchen Messerbereich in Ihrer Küche, wenn Sie Vielseitigkeit wünschen. Aber lassen Sie uns die Ersten sein, die Ihnen sagen, dass das notwendigerweise wahr ist! Für die meisten inländischen Köche sind für mehr als drei Messer nicht mehr erforderlich.
Ihr Brotmesser ist eindeutig eines davon aufgrund der vielen verschiedenen Möglichkeiten, wie Sie es verwenden können. In Ihren drei Klingen ist es wichtig, ein gezacktes Messer zu haben. Sie sind nicht nur aus all den Gründen, warum wir bereits besprochen haben, auch wenn Sie Lebensmittel mit einem harten Äußeren und weicheren Innenseiten schneiden, werden sie wirklich durchscheinen.
Neben Ihrem Brotmesser empfehlen wir auch, ein Kochmesser und eine kleinere Klinge wie a zu haben Schälmesser oder Allzweckmesser. Das Messer Ihres Küchenchefs hat eine breite Klinge, die unglaublich vielseitig ist und Ihnen gut für die meisten Küchenaufgaben serviert wird. Sie möchten jedoch, dass diese kleinere Klinge beispielsweise für kompliziertere und empfindlichere Jobs wie das Schälen oder das Mincing Knoblauch abschneiden.
Mit diesen drei Klingen in Ihrer Küche können Sie so ziemlich alles bewältigen. Benötigen Sie also wirklich ein Brotmesser? Ja, das tust du!
Wie man ein Brotmesser benutzt
Es ist nicht schwierig zu lernen, wie man ein Brotmesser richtig benutzt. Es ist tatsächlich eines der einfachsten Messer. Das heißt, Sie müssen sich Zeit zum Üben nehmen, wenn Sie überhaupt Scheiben machen möchten. Ein Teil davon besteht darin, das Essen immer noch auf dem zu halten Schneidbrett mit einer Hand beim Schneiden mit der anderen. Es ist auch wichtig, dass die Finger die Klinge fehlten Vermeiden Sie Verletzungen.Das Tolle am Brotmesser ist, dass es gezackt ist und dieses Design bedeutet viel einfacher zu schneiden. Diese kleinen Zähne werden viel Arbeit für Sie erledigen, sodass es bei weitem nicht als Ausübung ist.
Bevor Sie mit dem Schneiden beginnen, müssen Sie das beste Brotmesser für Sie auswählen, und da es so viele gibt, lohnt es sich, zuerst Ihre Recherchen durchzuführen. Das beste Messer, um Brot zu schneiden, hat etwas breitere Zacken und dies sorgt für mehr gleichmäßiges Schneiden und weniger Durcheinander. Wichtig, wenn Sie danach nicht viele Krümel aufräumen möchten!
Ein gutes Brotmesser wird im Vergleich zu so etwas eher ein säugetisches Aussehen haben Steak Messer Das ist etwas empfindlicher, obwohl es immer noch eine Art gezacktes Messer ist. Es ist auch wichtig, ein Brotmesser zu finden, das ziemlich robust ist und nicht viel Flex in der Klinge hat, da dies es schwieriger zu kontrollieren kann.
Sie werden auch feststellen, dass einige Brotmesser eine spitze Spitze haben, während andere eine runde eins haben. In Wirklichkeit macht die Form der Spitze wirklich keinen Unterschied dazu, wie das Messer funktioniert, da es beim Schneiden nicht verwendet wird. Wichtig ist jedoch die Länge der Klinge. Normalerweise liegt ein Brotmesser zwischen 7 und 10 Zoll, aber je länger die Klinge, desto vielseitiger wird es.
Sobald Sie das richtige Brotschneidemesser für Sie ausgewählt haben, ist es Zeit, es gut zu nutzen. Hier sind einige tolle Tipps, um das Beste aus Ihren Brotmessern herauszuholen.
● Es ist wichtig, das Brot richtig auf Ihr Schneidebrett zu legen, da Sie es einfacher und sicherer für Sie schneiden können. Sie möchten es horizontal und senkrecht zu Ihrem Körper platzieren, damit Sie das Brot schneiden können.
● Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre dominante Hand verwenden, um das Messer zu halten, während Ihre andere Hand auf das Brot gelegt wird, um es während des Schneidens still zu halten.
● Die besten Köche wissen, wie Sie Halte dein Messer macht den Unterschied. Sie könnten die besten Brotmesser der Welt haben und wenn Ihre Technik ausgeschaltet ist, wird es wirklich offensichtlich sein. Stellen Sie sicher, dass Sie das halten handhaben In der Nähe der Klinge mit Daumen und Zeigefingern an der Klinge. Auf diese Weise haben Sie eine weitaus größere Kontrolle über das Messer und müssen nicht so viel Mühe geben, um zu schneiden.
Schärfen eines Brotmessers
Während ein Brotmesser sehr einfach zu bedienen ist, ist es eines der schwierigeren Messer schärfen. Aufgrund des Designs dauert es jedoch viel länger, bis ein Brotmesser stumpf ist. In der Tat müssten viele Menschen nicht müssen schärfen Das Messer für die ganze Zeit, in der sie es besitzen. Andere Teile des Messers, wie der Griff, tragen eher ab, bevor die Klinge stumpf wird.Das heißt, es hängt sehr davon ab, wie oft Sie das Brotmesser verwenden. Je mehr Gebrauch mehr aus dem Gebrauch ist, desto schneller wird die Klinge stumpf. Es lohnt sich also, sich darüber zu informieren, wie ein Brotmesser geschärft werden kann.
Es gibt verschiedene Werkzeuge, die Sie zum Schärfen von Küchenmessern verwenden können. Die meisten Menschen würden sich für so etwas wie einen Whetstone entscheiden, aber dies wird nicht gut sein, wenn es darum geht Schärfen Sie Ihre gezackten Brotmesser. Dafür verwenden Sie normalerweise eine Schärfenstange und müssen jede Serration einzeln schärfen, weshalb es schwieriger sein kann. Ganz zu schweigen von zeitaufwändiger.
Es ist auch erwähnenswert, dass die meisten Brotmesser einzeln abgeschrägt sind, was bedeutet, dass sie nur auf einer Seite geschärft werden müssen. Es ist jedoch immer noch sehr wichtig, den Winkel richtig zu machen, was ein weiterer Grund dafür ist, dass dies schwierig sein kann, wenn Sie keine vorherigen Erfahrungen haben. Wenn Sie wollen schärfen Ihr eigenes Brotmesser zu Hause dann müssen Sie sicherstellen, dass Sie die Spezifikationen notieren, damit Sie sie richtig schärfen.
Viele Menschen entscheiden sich jedoch dafür, ihr Brotmesser zum Schärfen zu einem Fachmann zu bringen. Dies ist aus vielen Gründen eine gute Idee, aber vor allem können Sie sicher sein, dass das Messer keinen Schaden an den Schaden zufügt. Viele Brotmesser haben eine lebenslange Garantie, dies kann jedoch nicht gelten, wenn Sie die Klinge durch falsche Wartung beschädigt haben.
Dinge, nach denen man bei der Auswahl eines Brotmessers suchen muss
Jetzt wissen wir, wie wichtig es ist, eines der besten Brotmesser in unserem Küchenarsenal zu haben, der Spaß am Einkaufen kann beginnen. Sie müssen jedoch sorgfältig wählen, da nicht alle Brotmesser gleich gemacht werden. Wenn Sie etwas wirklich scharfes und zuverlässiges wünschen, möchten Sie vielleicht nach dem besten japanischen Brotmesser suchen, aber auf jeden Fall sollten die folgenden Dinge berücksichtigt werden.
Klinge
Potenziell das Wichtigste, was Sie beim Kauf eines Messers kaufen müssen, ist die Qualität und Art von Art von Klinge. Dies ist bei der Auswahl eines Brotmessers nicht anders und es gibt einige Faktoren, über die Sie nachdenken müssen.Zunächst müssen Sie entscheiden, was die beste Länge für ein Brotmesser ist. Normalerweise sind die Klingen zwischen sieben und zehn Zoll, aber die Sie wählen, hängt davon ab, wie Sie das Messer verwenden. Wenn Sie beispielsweise wissen, dass Sie viel knuspriges Brot mit einem harten Äußeren und einem weichen Inneren schneiden, wird ein längeres Messer den Trick machen.
Aber wenn Sie mit kleineren Brotbrostern und anderen kleinen Zutaten wie Little Backies arbeiten möchten, brauchen Sie nichts so groß. Für ein vielseitigeres Brotmesser für etwas mitten in der Länge.
Es ist auch wichtig, über die Dicke der Klinge nachzudenken, da sich dies auswirkt, wie leicht es Brot und andere Zutaten schneidet. Eine dünne Klinge mit einem schmalen Winkel funktioniert in der Regel am besten, wenn es um Brotmesser geht. Dies liegt daran, dass eine dünnere Klinge beim Schneiden nicht so viel Reibung erzeugt, was weniger Krümel und einen viel glatteren Schnitt bedeutet. Darüber hinaus haben Klingen wie diese in der Regel eine schärfere Kante, sodass Sie in der Lage sind, feiner zu schneiden, wenn Sie es brauchen.
Schließlich möchten Sie sich ansehen, aus welchem Material Ihr Brotmesser besteht. Die besten Brotmesser werden mit hohem Kohlenstoff hergestellt Stahl Klingen wie dies sorgt für eine viel schärfere Kante und eine größere Schneidfähigkeit.
Beachten Sie, dass hoher Kohlenstoffstahl anfälliger für Korrosion Sie müssen also sicherstellen, dass Sie das Messer richtig reinigen und gut nehmen Pflege davon. Aber Sie werden mit einem Messer belohnt, das unglaublich langlebig ist und sehr lange scharf bleibt.
Zacken
Es gibt einige Brotmesser da draußen, die keine Zacken haben und ein geradliniges Messer sind. Jetzt wetten wir, dass Sie das abgeworfen haben, nicht wahr? Das Argument ist jedoch, ob diese überhaupt als Brotmesser bezeichnet werden können. Wir sind sicher, dass dies eine Diskussion für einen weiteren Tag ist.Ein gezacktes Brotmesser hat eine gezackte Kante, die Ihnen einen glatten und sauberen Schnitt bietet, und dies ist unerlässlich. Diese gezackten Zähne zu haben bedeutet, dass Sie das Essen ohne viel Reibung oder Druck durchsetzen können. Wenn es zu viel Druck gibt, kann dies dazu führen, dass das Essen reißt oder zerkleinert wird, und dies verdirbt die Präsentation.
Wenn Sie sich für ein Brotmesser auswählen, suchen Sie nach denen, die tiefe und sehr spitze Zähne haben, da diese eine größere Leistung und mehr Vielseitigkeit bieten. Es lohnt sich auch, darauf hinzuweisen, dass weniger mehr in Bezug auf Brotmesser und Personen mit weniger Zacken eher besser abschneiden.
Handhaben
So viele Menschen legen den Fokus auf die Klinge, wenn die handhaben Ihr Brotmesser ist genauso wichtig. Wenn der Griff nicht angenehm zu halten ist, kann dies beeinflussen, wie leicht Sie es steuern und verwenden können. Dies macht Ihr Leben nicht nur schwieriger, sondern könnte auch gefährlich sein.Eines der wichtigsten Dinge, die Sie bei der Auswahl Ihres Brotmessergriffs suchen sollten, ist, dass es sich nicht schlechter handelt. Die Oberfläche sollte einen guten Griff haben, der angenehm zu halten ist und die beste Kontrolle ermöglicht.
Möglicherweise möchten Sie auch die Form des Griffs berücksichtigen, da dies beeinflusst, wie es sich in Ihrer Hand anfühlt. Probieren Sie vor dem Verhalten ein paar verschiedene Messer aus und sehen Sie, was sich für Sie am besten anfühlt. Einige Hersteller machen Brotmesser mit verzierten Griffen und obwohl sie gut aussehen, sind sie nicht gerade praktisch.
Die besten Brotmesser haben Griffe, die nahtlos und vorzugsweise aus einem einzigen Materialstück hergestellt werden, das auch die Klinge bildet. Der Teil des Metalls, der in den Griff geht, ist als Tang bekannt.
Ob Sie ein einteiliges Messer haben oder eines mit einem bedeckten SeetangEs ist wichtig, dass es robust ist. Der Griff sollte nicht mehr als drei Nieten haben, die alles zusammenhalten.
